Azienda Agricola Foradori - Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2013

Aromen und Geschmack: Rubinrot mit violetten Reflexen bei einem kirschfruchtigen Duft gepaart mit Brombeeren und Fliederbeeren. Am Gaumen zeigt sich sofort seine Finesse und Eleganz mit feinen fruchtigen Komponenten von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Er zeigt eine ganz besondere Art der Harmonie mit einer sehr guten Struktur, einem feinen Säurespiel gepaart mit einer animierenden Lebendigkeit. Die seidigen Tannine geben diesem reinsortigen Teroldego ein Gerüst mit, welches ihn auch noch in etlichen Jahren zu einem hervorragenden Speisenbegleiter macht. Der Abgang zeigt sich dabei nochmals mit einer schönen Fruchtigkeit von Brombeeren, einer feinen Würzigkeit mit schwarzem Pfeffer und einem mineralisch langem Finish. Bewundernswert was das Familienweingut Foradori hier bereits als Basiswein aufgelegt hat.

Speisenbegleitung: Kalbsgerichte mit Pilzen, geschmortes Kaninchen

Auszeichnungen: