Verantwortungsbewusst genießen!

Bioweine & Biodynamische Weine

Bioweine oder Weine aus biodynamischem Anbau zu trinken, bedeutet gleichzeitig auch verantwortungsbewusst zu genießen.

Lebendige Böden entstehen durch eine naturnahe Bearbeitung ohne Nutzung von Herbiziden, Pestiziden sowie künstlichen Düngemitteln. Diese lebendigen Böden mit einer funktionierenden Humusschicht dienen zusätzlich als CO2-Speicher und sind damit positiv im Kampf gegen die Erderhitzung.

Gesunde Böden wirken sich zudem positiv auf die Biodiversität aus. Vieler unserer Winzer lassen Kräuter in ihren Reihen zwischen den Reben gedeihen. In der direkten Umgebung der überwiegend kleinen Weinbergsparzellen ist Raum für viele weitere Pflanzenarten, die zu einem positiven Gleichgewicht beitragen und das Gegenteil von Monokultur sind.

Weinkritiker beurteilen übrigens die Qualität von Bioweinen inzwischen im Schnitt höher als die ihrer konventionellen Wettbewerber. Dies unterstreicht, dass die Natur die Basis für charaktervolle, einzigartige & harmonische Weine ist.

Die Winzer, mit denen wir direkt zusammenarbeiten, habe ich persönlich auf meinen Weinreisen vor Ort besucht und kennengelernt. Dabei habe ich die Philosophie unserer kleinen handwerklich arbeitenden Winzer verstehen gelernt. Wichtig ist mir die Authentizität und Leidenschaft, mit der sie den Weinberg in nachhaltiger und zukunftsorientierter Art bearbeiten. Weine werden im Weinberg gemacht werden.

Verantwortungsbewusst genießen mit Weinen, die natürlich produziert werden.