Chateau de Miniere

Chateau de Miniere - Chateau de Miniere 2017

Rebsorte: Cabernet Franc
AnbauregionLoire - Frankreich
WeingutChateau de Miniere
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, würzig, mittelkräftig, komplex
Alkohol13%
QualitätsstufeBourgueil AOC
23,50 € *
0.75 l Flasche (31,33 € * / 1 l)

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tiefes Violettrot mit intensiven Duft nach schwarzen Kirschen, reifer Paprika und Bitterschokolade. Am Gaumen Aromen von Waldhimbeeren, Zwetschgen und Brombeeren zu denen sich Noten von Zartbitterschokolade, Zigarre und Zedernholz gesellen. Klar, direkt und charaktervoll und gutem Tanningerüst und gut eingebundener Säure. Im Abgang feine Mineralität mit etwas Paprika und dezent vegetabilen Aromen.

Speisenbegleitung: Irish Stew, Eintopf, gegrilltes Fleisch, Wildgerichte

Auszeichnungen: Gold - Challenge Millesime Bio 2020

Chateau de Miniere

Vinifikation
Terroir: Kalksteinböden mit Lehmanteilen im Hügelland des Bourgeil aus 40-60 Jahre alten Rebbeständen
Ausbau: Ertragsreduzierung im Weinberg mittels Grünlese, manuelle Lese mit Sortierung, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau zu 1/3 im Holz und 2/3 im Edelstahl

Chateau de Miniere

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Details
ArtikelnummerFCM0217
Alkohol13%
Restzucker0,2 g/l
Säure g/l
Trinktemperatur16 Grad
Lagerfähigkeit2026+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleFR-BIO-01
Abfüller/Inverkehrbringer: Chateau de Miniere, 25 Rue de Miniere, 37140 Ingrandes de Touraine, Frankreich

Chateau de Miniere

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