Dolcetto d'Alba DOC

Punset - Dolcetto d'Alba DOC 2016

Rebsorte: Dolcetto
AnbauregionPiemont - Italien
WeingutPunset
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, wenig Säure, kraftvoll, komplex
Alkohol13,5%
QualitätsstufeDOC
9,90 € *
0.75 l Flasche (13,20 € * / 1 l)

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Intensive dunkle rubinrote Farbe mit einem Bukett von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und feiner Bitterschokolade, die am Gaumen von Brombeeraromen und schwarzen Kirschen begleitet werden. Die typischen Tannine der Dolcetto-Traube sind dezent im Hintergrund und gut eingebunden. Mit der geringen Säure ergibt sich ein Wein mit saftiger Struktur, der im Abgang Noten von Zartbitterschokolade offenbart.

Speisenbegleitung: Breite Palette von Pasta über Pizza bis zu Risotto

Auszeichnungen:

Punset

Punset bedeutet übersetzt „schöner Hügel“, welches bezogen ist auf die Lage des Weinguts in den Hügeln der Langhe mit Blick auf das schöne Weinstädchen Neive. Marina Marcarino hat in den 80er Jahren das Familienweingut im Barbaresco-Gebiet von ihrem Vater übernommen. Geprägt von eisernem Willen und purer Leidenschaft schaffte Sie es, dass Weingut aus schwierigen Zeiten heraus zum Erfolg zu führen. Ungewöhnlich für die Zeit, stellte Sie als erste Winzerin der Region bereits 1987 auf biologische Produktion um.

Vinifikation
Terroir: Kalkhaltige Lehm-Sand-Böden
Ausbau: Handlese in kleinen Körben mit anschließender Vergärung im Edelstahl und nur kurzer Mazerationszeit für eine Betonung der Fruchtnoten. Der Wein wurde nur leicht gefiltert, um die Aromastoffe im Wein zu belassen.

Punset

Punset bedeutet übersetzt „schöner Hügel“, welches bezogen ist auf die Lage des Weinguts in den Hügeln der Langhe mit Blick auf das schöne Weinstädchen Neive. Marina Marcarino hat in den 80er Jahren das Familienweingut im Barbaresco-Gebiet von ihrem Vater übernommen. Geprägt von eisernem Willen und purer Leidenschaft schaffte Sie es, dass Weingut aus schwierigen Zeiten heraus zum Erfolg zu führen. Ungewöhnlich für die Zeit, stellte Sie als erste Winzerin der Region bereits 1987 auf biologische Produktion um.

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Details
ArtikelnummerIPU0316
Alkohol13,5%
Restzucker0,3 g/l
Säure5,4 g/l
Trinktemperatur16-18 Grad
Lagerfähigkeit2022
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleAgricoltura Italia IT Bio 008
Abfüller/Inverkehrbringer: Punset, Via Zocco 2, Neive (CN), Italien

Punset

Punset bedeutet übersetzt „schöner Hügel“, welches bezogen ist auf die Lage des Weinguts in den Hügeln der Langhe mit Blick auf das schöne Weinstädchen Neive. Marina Marcarino hat in den 80er Jahren das Familienweingut im Barbaresco-Gebiet von ihrem Vater übernommen. Geprägt von eisernem Willen und purer Leidenschaft schaffte Sie es, dass Weingut aus schwierigen Zeiten heraus zum Erfolg zu führen. Ungewöhnlich für die Zeit, stellte Sie als erste Winzerin der Region bereits 1987 auf biologische Produktion um.

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