Offida Passerina DOCG

Campo di Maggio - Offida Passerina DOCG 2018

Rebsorte: Passerina
AnbauregionMarken - Italien
WeingutCampo di Maggio
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, blumig, würzig, mittelkräftig
Alkohol13%
QualitätsstufeDOCG
11,50 € *
0.75 l Flasche (15,33 € * / 1 l)

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Goldgelbe Farbe mit einem Bukett von blumig-würzigen Noten. Am Gaumen gelbes Steinobst mit Aromen von reifen Pfirsichen, Mango und Passionsfrucht sowie würzigen Noten mit weißem Pfeffer und etwas Kardamom. Florale Noten und eine frische Säure beleben den Wein und geben im viel Druck und Zug im Finish. Harmonisch sehr ansprechender Wein, der mit seiner Würzigkeit im Abgang ein ausgesprochen guter Speisenbegleiter ist.

Speisenbegleitung: Kalbsbratwürste, Geflügel und gegrillter Fisch

Auszeichnungen:

Campo di Maggio

Vinifikation
Ausbau: Selektive Handlese mit nachfolgend vorsichtiger Pressung der Trauben. Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei niedrigen Temperaturen. 3 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit gelegentlichem Aufrühren zur Verbesserung der Struktur.

Campo di Maggio

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Details
ArtikelnummerIOF0118
Alkohol13%
Restzucker- g/l
Säure6,3 g/l
Trinktemperatur10 Grad
Lagerfähigkeit2022+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleMIPAAF - IT Bio 009
Abfüller/Inverkehrbringer: Cantina Campo di Maggio, Via Formale 24, 63078 Spinetoli, Italien

Campo di Maggio

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