ANTICO Locorotondo

I Pastini - ANTICO Locorotondo 2019

Rebsorte: Verdeca, Bianco d'Alessano, Minutolo
AnbauregionApulien - Italien
WeingutI Pastini
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, würzig, unkompliziert, elegant
Alkohol12%
QualitätsstufeDOP
7,90 € *
0.75 l Flasche (10,53 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Glänzendes strohgelb im Glas mit floral-fruchtigem Bukett aus Kamillen- und Holunderblüten, reifen Birnen etwas Grapefruit und weißes Steinobst wie Weinbergpfirsich. Am Gaumen frisch und leicht mit Aromen von gelbem Steinobst, Kiwi und Apfelschalen, welche von leichten Kräuternoten wie Rosmarin, Fenchel sowie frischen Erbsen ergänzt werden und dem Wein eine interessante Vielschichtigkeit verleihen. Im Abgang eine feine animierende Salzigkeit mit guter Länge…tolles Preis-/Leistungsverhältnis.

Speisenbegleitung: Guter Aperitif sowie Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten

Auszeichnungen:

I Pastini

Das Weingut I Pastini wurde erst 1996 aus der Taufe gehoben. Lino Carparelli, einer der begabtesten Weinbautechniker Apuliens, baute mit seiner Erfahrung sein eigenes Weingut auf, welches heute 12 ha umfasst. Modernes Know-How und traditionelles Handwerk finden hier zusammen, das für Lino und seinem Sohn Gianni die Qualität in erster Linie durch Handarbeit entsteht. Lange Zeit war Apulien der Lieferant von billigen Massenweinen, die auch die Basis für Industriealkohol bildeten. Doch immer mehr bemüht sich eine neue Generation darum, mit einer Qualitätsoffensive den Ruf der vergangenen Jahrzehnte mit charaktervollen Weinen vergessen zu machen. 

Vinifikation
Terroir: Kalkhaltige Lehmböden mit Eisenanteilen auf einer Höhe von 350-450 m
Ausbau: Anbau in der Gobelet-Erziehung, Handlese in kleinen Boxen mit nachfolgender Entrappung und langsamer Vergärung sowie 3-monatigem Ausbau im Edelstahltank.

I Pastini

Das Weingut I Pastini wurde erst 1996 aus der Taufe gehoben. Lino Carparelli, einer der begabtesten Weinbautechniker Apuliens, baute mit seiner Erfahrung sein eigenes Weingut auf, welches heute 12 ha umfasst. Modernes Know-How und traditionelles Handwerk finden hier zusammen, das für Lino und seinem Sohn Gianni die Qualität in erster Linie durch Handarbeit entsteht. Lange Zeit war Apulien der Lieferant von billigen Massenweinen, die auch die Basis für Industriealkohol bildeten. Doch immer mehr bemüht sich eine neue Generation darum, mit einer Qualitätsoffensive den Ruf der vergangenen Jahrzehnte mit charaktervollen Weinen vergessen zu machen. 

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerIIP0119
Alkohol12%
Restzucker3,2 g/l
Säure6,2 g/l
Trinktemperatur8-10 Grad
Lagerfähigkeit2023
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleIT Bio 004
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: I Pastini, Str. Cupa Rampone Zona A, 74015 Martina Franca (Ta), Italien

I Pastini

Das Weingut I Pastini wurde erst 1996 aus der Taufe gehoben. Lino Carparelli, einer der begabtesten Weinbautechniker Apuliens, baute mit seiner Erfahrung sein eigenes Weingut auf, welches heute 12 ha umfasst. Modernes Know-How und traditionelles Handwerk finden hier zusammen, das für Lino und seinem Sohn Gianni die Qualität in erster Linie durch Handarbeit entsteht. Lange Zeit war Apulien der Lieferant von billigen Massenweinen, die auch die Basis für Industriealkohol bildeten. Doch immer mehr bemüht sich eine neue Generation darum, mit einer Qualitätsoffensive den Ruf der vergangenen Jahrzehnte mit charaktervollen Weinen vergessen zu machen. 

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