Cabernet Sauvignon DOC

Casa Benna - Cabernet Sauvignon DOC 2016

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
AnbauregionColli Piacentini - Italien
WeingutCasa Benna
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, kraftvoll, komplex, aromatisch
Alkohol14%
QualitätsstufeDOC
9,90 € *
0.75 l Flasche (13,20 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tiefdunkles Rubinrot mit kräftiger Schlierenbildung am Glasrand. In der Nase Aromen von dunklen Beerenfrüchten, balsamischen Noten, Rumtopf und rosinenartigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, intensiv mit robuster Struktur. Reife Brombeeren, dunkelbeerige Marmelade, Zartbitterschokolade aber auch Backgewürze, etwas Leder un Tabak wechseln sich am Gaumen ab. Die Struktur mit seinem guten Säure- und reifenTanningerüst gibt dem Wein noch viele Jahre Potential. Ein Wein, der ein erstaunliches Preis-/Leistungsverhältnis hat.

Speisenbegleitung: Gegrilltes Fleisch mit Röstaromatik

Auszeichnungen:

Casa Benna

Das Colli Piacentini ist so eine Region, die sehr spannende Weine hervorbringt, aber nur wenige Leute wirklich kennen. Südlich von Piacenza in den Ausläufern des Apennins liegt das Weingut Casa Benna. Andrea Molinari bewirtschaftet hier mit seinem Neffen inzwischen in dritter Generation 11 ha Rebfläche. Zur Emilia Romagna gehörend, haben sich die beiden aber ganz der Qualität abseits der Massenproduktion verschrieben und versuchen das Terroir der Region in den Weinen herauszuarbeiten. Beim für diese Region typischen Gutturnio aus Barbera und Bonarda mit eigener DOC hat Andrea Molinari eine Vorreiterrolle eingenommen.

Vinifikation
Terroir: Eisenhaltiger Boden mit Feuersteinanteilen und guter Drainage im Bereich um Castell’Arquato
Ausbau: Selektive Handlese in kleinen Kisten, 14-tägige Mazerationszeit bevor der Wein für 4 Monate in Zementtanks zur Ruhe kommt und nochmals 1 Jahr ins kleine Holz geschickt wird. Bevor der Wein abgefüllt wird erhält er nochmals 3 Monate Ruhe im Edelstahl um harmonisch rund zu werden.

Casa Benna

Das Colli Piacentini ist so eine Region, die sehr spannende Weine hervorbringt, aber nur wenige Leute wirklich kennen. Südlich von Piacenza in den Ausläufern des Apennins liegt das Weingut Casa Benna. Andrea Molinari bewirtschaftet hier mit seinem Neffen inzwischen in dritter Generation 11 ha Rebfläche. Zur Emilia Romagna gehörend, haben sich die beiden aber ganz der Qualität abseits der Massenproduktion verschrieben und versuchen das Terroir der Region in den Weinen herauszuarbeiten. Beim für diese Region typischen Gutturnio aus Barbera und Bonarda mit eigener DOC hat Andrea Molinari eine Vorreiterrolle eingenommen.

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Details
ArtikelnummerICB0516
Alkohol14%
Restzucker2 g/l
Säure6,4 g/l
Trinktemperatur16-18 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Societa Agricola di Molinari Andrea e Stabile A. s.s., Loc. Casa Benna – 29014 – Castell’Arquato (PC) – Italien

Casa Benna

Das Colli Piacentini ist so eine Region, die sehr spannende Weine hervorbringt, aber nur wenige Leute wirklich kennen. Südlich von Piacenza in den Ausläufern des Apennins liegt das Weingut Casa Benna. Andrea Molinari bewirtschaftet hier mit seinem Neffen inzwischen in dritter Generation 11 ha Rebfläche. Zur Emilia Romagna gehörend, haben sich die beiden aber ganz der Qualität abseits der Massenproduktion verschrieben und versuchen das Terroir der Region in den Weinen herauszuarbeiten. Beim für diese Region typischen Gutturnio aus Barbera und Bonarda mit eigener DOC hat Andrea Molinari eine Vorreiterrolle eingenommen.

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