Les Sources Bordeaux Superieur

Chateau Jean Faux - Les Sources Bordeaux Superieur 2015

Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
AnbauregionBordeaux - Frankreich
WeingutChateau Jean Faux
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, samtig-weich, kraftvoll, komplex
Alkohol14,5%
17,90 € *
0.75 l Flasche (23,87 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Intensives Rubinrot mit dezent orangenen Reflexen. In der Nase reife Zwetschgen, Weichselkirschen aber auch Datteln und Gewürznoten. Am Gaumen erstaunlich kraftvoll und weich für einen Bordeaux mit Noten von reifen Brombeeren, Feigen etwas Pflaumenmus und Backgewürzen. Die sehr harmonisch eingebundene und milde Säure erzeugt ein mundfüllendes und saftiges Gefühl bei sehr reifen und feinkörnigen Tanninen. Im langanhaltenden Abgang feine Noten von Zedernholz mit etwas Vanille und Tabak. Ein Weine mit deutlichem Potential, der aber bereits jetzt gut getrunken werden kann.

Speisenbegleitung: Kräftiges Wild, Lamm und mediterran gewürzte Speisen

Auszeichnungen:

Chateau Jean Faux

"Handmade" so könnte man die Arbeitsweise auf Chateau Jean Faux bezeichnen. Seitdem in 2002 Pascal Collotte das Weingut übernommen hat, wird streng auf Qualität geachtet und die Basis dafür ist penible Handarbeit. Das Chateau umfasst insgesamt rund 50 ha Rebfläche, von denen aber nur 12 ha mit Wein bepflanzt sind. Malerische Wiesen und Wälder mit Teichen und Seen bedecken den anderen Teil des Weinguts. Auf der Südseite der Dordogne schräg gegenüber von St. Emilion gedeihen hier auf lehmigen Kalkböden in Süd-Südwest-Ausrichtung vor allem rote Trauben aus Merlot und Cabernet Franc.

Vinifikation
Terroir: Lehmhaltige Kalkböden in hügeligem Terrain
Ausbau: Ertragsreduzierung im Weinberg und Handlese, Vergärung im Zement- und Edelstahltank mit natürlichen Hefen, Ausbau für 14 Monate im kleinen Holz (zu 15% neu)

Chateau Jean Faux

"Handmade" so könnte man die Arbeitsweise auf Chateau Jean Faux bezeichnen. Seitdem in 2002 Pascal Collotte das Weingut übernommen hat, wird streng auf Qualität geachtet und die Basis dafür ist penible Handarbeit. Das Chateau umfasst insgesamt rund 50 ha Rebfläche, von denen aber nur 12 ha mit Wein bepflanzt sind. Malerische Wiesen und Wälder mit Teichen und Seen bedecken den anderen Teil des Weinguts. Auf der Südseite der Dordogne schräg gegenüber von St. Emilion gedeihen hier auf lehmigen Kalkböden in Süd-Südwest-Ausrichtung vor allem rote Trauben aus Merlot und Cabernet Franc.

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Details
ArtikelnummerFJF0115
Alkohol14,5%
Restzucker0,4 g/l
Säure4,7 g/l
Trinktemperatur16-18 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleFR-BIO-01, Agriculture France
Abfüller/Inverkehrbringer: Provin SA, 7 ZAC HANEBOESCH II, L-4563 NIEDERKORN

Chateau Jean Faux

"Handmade" so könnte man die Arbeitsweise auf Chateau Jean Faux bezeichnen. Seitdem in 2002 Pascal Collotte das Weingut übernommen hat, wird streng auf Qualität geachtet und die Basis dafür ist penible Handarbeit. Das Chateau umfasst insgesamt rund 50 ha Rebfläche, von denen aber nur 12 ha mit Wein bepflanzt sind. Malerische Wiesen und Wälder mit Teichen und Seen bedecken den anderen Teil des Weinguts. Auf der Südseite der Dordogne schräg gegenüber von St. Emilion gedeihen hier auf lehmigen Kalkböden in Süd-Südwest-Ausrichtung vor allem rote Trauben aus Merlot und Cabernet Franc.

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