La Coume Lumet Rouge 2015

Domaine de la Coume-Lumet - La Coume Lumet Rouge 2015

Rebsorte: Merlot, Grenache, Syrah
AnbauregionLimoux - Frankreich
WeingutDomaine de la Coume-Lumet
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, kraftvoll
Alkohol15%
QualitätsstufeAOC Limoux
17,50 € *
0.75 l Flasche (23,33 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und Aromen von Kakao, Veilchen sowie Röstaromen und Vanille. Am Gaumen kraftvoll intensiv und mundfüllend mit Noten von dunklen Beeren etwas Rumtopf, Lakritz, Salmiak aber auch Vanille und Zedernholz sowie einer feinen Alkoholsüße. Die deutlich spürbaren Tannine sind weich und samtig eingebunden und zeugen von der guten Reifung im Weinberg. Seh gute Struktur mit langanhaltendem Abgang. Ein Wein mit viel Potential und vielen Jahren Lagerfähigkeit, der aber mit den richtigen Speisen kombiniert jetzt schon getrunken werden kann.

Speisenbegleitung: Kraftvolle Wildgerichte, Wildschwein, Lammragout, Schmorrbraten

Auszeichnungen:

Domaine de la Coume-Lumet

Das verrückte Abenteuer von Coume-Lumet begann 2013. Luc und Isabelle entschieden nach mehrjähriger Vorarbeit ihre Berufe als Ingenieur bei Airbus und Master der Psychologie aufzugeben und ihren Traum als Winzer zu verwirklichen. Mehr als 4 Jahre haben sie sich auf diesen Schritt vorbereitet und sich intensiv in die Thematik der Önologie eingearbeitet auch mit der Hilfe des Schwagers Matthieu Dubernet, der gelernter Önologe ist. Er brachte den beiden die Weine des Languedoc näher und was es bedeutet Winzer zu sein und Weine mit Charakter und Qualität herzustellen.

Vinifikation
Terroir: Höchste Lagen im Limoux auf bis zu 400m Höhe beeinflusst sowohl durch das atlantische als auch mediterrane Klima an überwiegend steilen Hängen
Ausbau: Langsame Vergärung bei niedrigen Temperaturen, sanfte Pressung und längerer Mazeration im Edelstahl mit anschließender Reifung im teils neuen französischen Holz

Domaine de la Coume-Lumet

Das verrückte Abenteuer von Coume-Lumet begann 2013. Luc und Isabelle entschieden nach mehrjähriger Vorarbeit ihre Berufe als Ingenieur bei Airbus und Master der Psychologie aufzugeben und ihren Traum als Winzer zu verwirklichen. Mehr als 4 Jahre haben sie sich auf diesen Schritt vorbereitet und sich intensiv in die Thematik der Önologie eingearbeitet auch mit der Hilfe des Schwagers Matthieu Dubernet, der gelernter Önologe ist. Er brachte den beiden die Weine des Languedoc näher und was es bedeutet Winzer zu sein und Weine mit Charakter und Qualität herzustellen.

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Details
ArtikelnummerFCL0515
Alkohol15%
Restzucker1,5 g/l
Säure g/l
Trinktemperatur16 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Domaine de la Coume-Lumet, Coume, 11300 Cépie, Frankreich

Domaine de la Coume-Lumet

Das verrückte Abenteuer von Coume-Lumet begann 2013. Luc und Isabelle entschieden nach mehrjähriger Vorarbeit ihre Berufe als Ingenieur bei Airbus und Master der Psychologie aufzugeben und ihren Traum als Winzer zu verwirklichen. Mehr als 4 Jahre haben sie sich auf diesen Schritt vorbereitet und sich intensiv in die Thematik der Önologie eingearbeitet auch mit der Hilfe des Schwagers Matthieu Dubernet, der gelernter Önologe ist. Er brachte den beiden die Weine des Languedoc näher und was es bedeutet Winzer zu sein und Weine mit Charakter und Qualität herzustellen.

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