Chianti Rufina Riserva

Frascole - Chianti Rufina Riserva 2016

Rebsorte: Sangiovese, Merlot
AnbauregionToskana - Italien
WeingutFrascole
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, würzig, kraftvoll, Holz
Alkohol14%
QualitätsstufeDOCG
19,90 € *
0.75 l Flasche (26,53 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tief-dunkles purpurrot bei Aromen von reifen dunklen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen geben sich Pflaumen, Fliederbeeren und Blaubeeren die Klinke in die Hand. Kräftige erdige Noten und feine Würze mit etwas Pfeffer sowie Vanillenoten vom Holz runden das komplexe Geschmacksprofil ab. Die reifen Tannine und der Holzausbau sind hervorragend integriert. Ein sehr gut strukturierter Wein mit Charakter und einem vielschichtigen langen Abgang.

Speisenbegleitung: Rotes Fleisch, kräftiger Schmorrbraten und Lammgerichte

Auszeichnungen:

Azienda Agricola Frascole

Enrico Lippi hat Anfang der 90er Jahre das alte zerfallene Weingut in seinem Heimatdorf Dicomano übernommen und wieder auferstehen lassen. Die außergewöhnliche Lage im Gebiet Chianti Rufina nordöstlich von Florenz ist die Basis für seine handwerklich gemachten Weine, die viel Eleganz und Finesse ausstrahlen. Moderne Kelleranlagen mit traditionellem Know-how und konsequenter biologischer Bewirtschaftung sorgen für individuelle Weine mit viel Trinkfluss und Langlebigkeit. Aus dem Gebiet Chianti Rufina kommen die langlebigsten Chiantis überhaupt, die aber trotzdem in ihrer Jugend bereits zugänglich sind. 

Vinifikation
Terroir: Lehm, Kalk-Mergel und Mergel auf süd- sowie südwestgerichteten Hängen in den höchsten Lagen des Chianti Rufina (-500 m Höhe)
Ausbau: Späte Lese im Oktober per Hand in kleinen 15kg-Boxen mit anschließender Entrappung und sofortiger Pressung. Langsame Vergärung durch Naturhefen im Edelstahl sowie einer 18 Tage dauernden Mazeration. Die Reifung erfolgt im franz. Barrique für 12 Monate.

Azienda Agricola Frascole

Enrico Lippi hat Anfang der 90er Jahre das alte zerfallene Weingut in seinem Heimatdorf Dicomano übernommen und wieder auferstehen lassen. Die außergewöhnliche Lage im Gebiet Chianti Rufina nordöstlich von Florenz ist die Basis für seine handwerklich gemachten Weine, die viel Eleganz und Finesse ausstrahlen. Moderne Kelleranlagen mit traditionellem Know-how und konsequenter biologischer Bewirtschaftung sorgen für individuelle Weine mit viel Trinkfluss und Langlebigkeit. Aus dem Gebiet Chianti Rufina kommen die langlebigsten Chiantis überhaupt, die aber trotzdem in ihrer Jugend bereits zugänglich sind. 

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Details
ArtikelnummerIFR0316
Alkohol14%
Restzucker0,2 g/l
Säure5,2 g/l
Trinktemperatur16-18 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleIT-BIO 006, agricoltura Italia
Abfüller/Inverkehrbringer: Azienda Agricola Frascole, Fraz. Frascole, 27/A · 50062 Dicomano, Florence - Italy

Azienda Agricola Frascole

Enrico Lippi hat Anfang der 90er Jahre das alte zerfallene Weingut in seinem Heimatdorf Dicomano übernommen und wieder auferstehen lassen. Die außergewöhnliche Lage im Gebiet Chianti Rufina nordöstlich von Florenz ist die Basis für seine handwerklich gemachten Weine, die viel Eleganz und Finesse ausstrahlen. Moderne Kelleranlagen mit traditionellem Know-how und konsequenter biologischer Bewirtschaftung sorgen für individuelle Weine mit viel Trinkfluss und Langlebigkeit. Aus dem Gebiet Chianti Rufina kommen die langlebigsten Chiantis überhaupt, die aber trotzdem in ihrer Jugend bereits zugänglich sind. 

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