Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG

Loacker - Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2015

Rebsorte: Sangiovese
AnbauregionToskana - Italien
WeingutLoacker
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, kraftvoll, Holz, komplex
Alkohol15%
QualitätsstufeDOCG
48,50 € *
0.75 l Flasche (64,67 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase erhebt sich ein komplexes Aromenprofil aus dunklen Beeren, Unterholz, Schokolade und diversen Kräuteraromen. Am Gaumen eine Geschmacksexplosion mit vielschichtigen Aromen von Weichselkirsche über rote Johannisbeeren bis hin zu ersten Reifenoten, die sich mit Tabak, Vanille, feinen Zedernholztönen und etwas Lakritze langsam in den Vordergrund heben. Die seidigen Tannine und frische Säure geben diesem Top-Brunello eine unglaubliche Alterungsstruktur mit und machen ihn trotz der 15% animierend und frisch. Ein Wein für die besonderen Momente im Leben und für jene, die Brunello in Perfektion erleben wollen.

Speisenbegleitung: Intensive Wildspezialitäten, klassisches Rumpsteak oder scharf angebratenes T-Bone-Steak mit kraftvollen Röstaromen

Auszeichnungen: Robert Parker: 93 Punkte, Falstaff: 93 Punkte

Loacker

„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten. 

Vinifikation
Terroir: Einzellagen auf einer Höhe von fast 600 m (mit die höchsten Lagen in der Toskana), Anemone, Mulino a Vento, Campo Marzio, Ramerino e Aromatica
Ausbau: Handlese in kleinen 16 Kg-Kisten mit anschließender Entrappung, Spontanvergärung und 20-tägige Maischestandzeit, 18-monatiger Ausbau zu 80% im großen Holz und 20% im kleinen 500l-Fass, im Anschluss kommt der Wein zur Reifung weitere 18 Monate in großes Holz von 5000 und 8400 Litern.

Loacker

„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten. 

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Details
ArtikelnummerILK0215
Alkohol15%
Restzucker1,3 g/l
Säure5,6 g/l
Trinktemperatur15-17 Grad
Lagerfähigkeit2030+
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleMIPAAF IT Bio 005
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Loacker Schwarhof, Sankt Justina 3, 39100 Bozen, Italien

Loacker

„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten. 

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