Trapet Pere & Fils - Marsannay Rouge 2019

Aromen und Geschmack: Strahlendes mittelkräftiges Rubinrot und einem verführerischen intensiven Duft nach Schwarzkirschen, reifen Himbeeren sowie einem dezent floralen Bukett von Veilchen und Rosen. Am Gaumen spiegelt sich dieser sehr reife Jahrgang wieder mit saftigen Aromen von Zwetschge, Brombeere und Johannisbeeren sowie Noten von Kakao und Trüffel. Extrem vielschichtig mit feinkörnigem Tannin, weicher harmonischer Säure und animierender Lebendigkeit. Typisch für Trapet wirkt auch dieser Pinot Noir geradlinig, verspielt und finessenreich mit einer dezenten Würze. Ein Tropfen, der bereits jetzt schon getrunken werden, wenngleich das wahre Potential noch in der Zukunft liegt.

Speisenbegleitung: Kaninchenragout, Rehrücken und leichtere Wildgerichte sowie Wildgeflügel

Auszeichnungen: