Grace Syrah & Viognier

Quinta dos Vales - Grace Syrah & Viognier 2017

Rebsorte: Syrah, Viognier
AnbauregionAlgarve - Portugal
WeingutQuinta dos Vales
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, finessenreich, kraftvoll, Holz
Alkohol14%
22,50 € *
0.75 l Flasche (30,00 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Glänzendes rubinrot mit einem betörenden Duft von vielfältigen Blüten und gelben Früchten. Man könnte bei geschlossenen Augen einen Weißwein im Glas vermuten. Am Gaumen allerdings offenbart sich aufgrund der Struktur und der rotbeerigen Aromen und seinen feinkörnigen Tanninen der Rotwein in seiner ganzen Ausprägung. Elegant und finessenreich mit weichen Vanillearomen im Abgang wirt er jederzeit animierend und spielt mit seinem einzigartigen Charakter. Ein Wein der etwas ganz Besonderes darstellt und den es in dieser Zusammensetzung mit dem hohen Anteil von Viognier nicht einmal an der Cote Rotie gibt.

Speisenbegleitung: Gegrillter Fisch, weisse leichte Fleischgerichte mit mediterranem Gemüse

Auszeichnungen:

Quinta dos Vales

2007 kaufte Karl Heinz Stock das Boutique-Weingut Quinta dos Vales im Herzen der Algarve, nachdem er seinen Job in der Bankenbranche aufgab. Jetzt widmet er sich seiner Leidenschaft, dem Wein und der Kunst als Bildhauer, dessen Ausstellungsstücke überall auf der traumhaften Anlage zu finden sind. Stock hat die Quinta in kurzer Zeit zu einem Vorzeigeweingut an der Algarve gemacht. Rigorose Ertragsreduzierung und Investitionen in moderne Kellertechnik ermöglichten dies. Auszeichnungen und Preise bestätigen seine Arbeit als Winzer.   

Vinifikation
Terroir: Kalk-Lehmböden mit klimatischen Einflüssen vom nahegelegenen Atlantik, der den Weinen die notwendige Frische mitgibt.
Ausbau: Inspiriert von den großen Weinen der Cote Rotie (nördliche Rhone) wurde hier ein Cuvée aus der roten Traube Syrah und der weißen Viognier kreiert, die seines Gleichen sucht. Ein Viertel des Anteils nimmt die duftende Viognier ein, wobei die Rebsorten breits zusammen vergoren werden. Handlese mit anschliessender Selektion und gemeinsamer Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl mit nachfolgendem Ausbau für 12 Monate im neuen französischen Barrique. 

Quinta dos Vales

2007 kaufte Karl Heinz Stock das Boutique-Weingut Quinta dos Vales im Herzen der Algarve, nachdem er seinen Job in der Bankenbranche aufgab. Jetzt widmet er sich seiner Leidenschaft, dem Wein und der Kunst als Bildhauer, dessen Ausstellungsstücke überall auf der traumhaften Anlage zu finden sind. Stock hat die Quinta in kurzer Zeit zu einem Vorzeigeweingut an der Algarve gemacht. Rigorose Ertragsreduzierung und Investitionen in moderne Kellertechnik ermöglichten dies. Auszeichnungen und Preise bestätigen seine Arbeit als Winzer.   

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerPQV0517
Alkohol14%
Restzucker0,6 g/l
Säure5,6 g/l
Trinktemperatur14-16 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Sítio dos Vales, Caixa Postal 112, 8400-031 Estombar, Lagoa, Algarve, Portugal

Quinta dos Vales

2007 kaufte Karl Heinz Stock das Boutique-Weingut Quinta dos Vales im Herzen der Algarve, nachdem er seinen Job in der Bankenbranche aufgab. Jetzt widmet er sich seiner Leidenschaft, dem Wein und der Kunst als Bildhauer, dessen Ausstellungsstücke überall auf der traumhaften Anlage zu finden sind. Stock hat die Quinta in kurzer Zeit zu einem Vorzeigeweingut an der Algarve gemacht. Rigorose Ertragsreduzierung und Investitionen in moderne Kellertechnik ermöglichten dies. Auszeichnungen und Preise bestätigen seine Arbeit als Winzer.   

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