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Bodegas Carodorum - Autor 2016

Rebsorte: Tinta de Toro
AnbauregionToro - Spanien
WeingutBodegas Carodorum
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, samtig-weich, kraftvoll, Holz
Alkohol15%
16,50 € *
0.75 l Flasche (22,00 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Glänzendes tiefdunkles rubinrot mit schwarzem Kern. Die Nase verspricht viel bei diesem intensiven Duft nach schwarzen Kirschen, Cranberry, reifen Brombeeren sowie Lakritz, Rosinen, getrockneten früchten und Holznoten. Am Gaumen wird dieses Versprechen ohne wenn und aber eingelöst. Samtig weich präsentiert sich der Wein auf der Zunge mit seinen Tanninen, kraftvoll und intensiv mit Noten von Süßholzwurzel, dunklen Rosinen, Rumtopf und eine Fülle von reifen Beeren. Trotz der unheimlichen Kraft wirkt der Wein aber niemals plump, sondern verspricht einen animierenden Trinkfluss. Im langanhaltenden Abgang zeigen sich Noten von grünem Tabak, Vanille mit einer feinen Süße vom Alkohol, der aber keinesweg brandig wirkt. Ein Wein für die Stunden vor dem Kamin sowie kraftvollen Fleisch- und Wildgerichten mit einem tollen Preis-/Leistungsverhältnis!

Speisenbegleitung: Kraftvolle Fleischgerichte mit Bratenjus vom Rind, Lamm und Wild sowie gereifte Hartkäse.

Auszeichnungen:

Bodegas Carodorum

Die Bodega Carmen Rodriguez Mendez ist ein Familienweingut, welches erst 2003 seinen ersten Wein produziert hat. Der junge Önologe Guillermo Diez Rodriguez baut gemeinsam mit seinem Bruder Luis Angel ein Weingut im Toro auf, von dem noch viel zu hören sein wird. Es ist eine der kleinsten handwerklich arbeitenden Bodegas in der Region und fokussiert sich auf die hauseigenen Weinberge von La Cascajera mit der Rebsorte Tinta de Toro, einem Tempranillo-Klon. 

Vinifikation
Terroir: Steinige Böden mit Kalkstein in den Einzellagen Pago la Portilla und La Jara.
Ausbau: Handlese aus wurzelechten Rebbeständen, die älter als 45 Jahre sind, 15 Monate Ausbau im kleinen französischem Barrique.

Bodegas Carodorum

Die Bodega Carmen Rodriguez Mendez ist ein Familienweingut, welches erst 2003 seinen ersten Wein produziert hat. Der junge Önologe Guillermo Diez Rodriguez baut gemeinsam mit seinem Bruder Luis Angel ein Weingut im Toro auf, von dem noch viel zu hören sein wird. Es ist eine der kleinsten handwerklich arbeitenden Bodegas in der Region und fokussiert sich auf die hauseigenen Weinberge von La Cascajera mit der Rebsorte Tinta de Toro, einem Tempranillo-Klon. 

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerSCD0216
Alkohol15%
Restzucker1,1 g/l
Säure5,5 g/l
Trinktemperatur16-18 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Bodega de Salamanca Carmen Rodri’guez Mendes,Carretera de Salamanca, Km 4,350.49800. Toro, Zamora. Espana

Bodegas Carodorum

Die Bodega Carmen Rodriguez Mendez ist ein Familienweingut, welches erst 2003 seinen ersten Wein produziert hat. Der junge Önologe Guillermo Diez Rodriguez baut gemeinsam mit seinem Bruder Luis Angel ein Weingut im Toro auf, von dem noch viel zu hören sein wird. Es ist eine der kleinsten handwerklich arbeitenden Bodegas in der Region und fokussiert sich auf die hauseigenen Weinberge von La Cascajera mit der Rebsorte Tinta de Toro, einem Tempranillo-Klon. 

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