Dao Tinto

Casa de Mouraz - Dao Tinto 2015

Rebsorte: Field Blend
AnbauregionDao - Portugal
WeingutCasa de Mouraz
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, mittelkräftig, mineralisch, komplex
Alkohol13%
12,50 € *
0.75 l Flasche (16,67 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein Duft nach frischem Beerencocktail mit Brombeeren, Himbeeren und Fliederbeeren betören die Nase. Dazu gesellen sich am Gaumen etwas Blaubeere, dunkle Schokolade, Veilchen- und Nelkenaromen sowie dezente Zedernholznoten. Seine Eigenständigkeit erlangt er durch die finessenreiche und lebendige Struktur und einem feinen und reifen Tanningerüst, bei dem sich im Abgang Noten von schwarzem Pfeffer, Pinienwaldaromen sowie im Hintergrund Thymian und Majoran wiederfinden. Ein Wein mit perfekter Harmonie zwischen Eleganz und Kraft mit schönem Grip, der jetzt beginnt richtig Spaß zu machen!

Speisenbegleitung: Roastbeef, leichte Wildgerichte, gegrilltes Fleisch, Lamm sowie gebratene Ente

Auszeichnungen:

Casa de Mouraz

Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.  

Vinifikation
Terroir: Granitböden in mittleren Lagen von 300m Höhe
Ausbau: Die unterschiedlichen Rebsorten stammen aus einem Weinberg, wie es traditionell in Portugal üblich war und heute noch bei alten Rebanlagen beibehalten wird. Handlese in kleinen Kisten, lange Maischestandzeit und Spontanvergärung im Edelstahl. 20% des Weins reifte für 8 Monate in französischer Eiche. 

Casa de Mouraz

Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.  

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerPCM0315
Alkohol13%
Restzucker- g/l
Säure- g/l
Trinktemperatur16 Grad
Lagerfähigkeit2024+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstellePT-BIO-02, Agricultura Portugal
Abfüller/Inverkehrbringer: Quinta do Outeiro, Mouraz, 3460-330 Tondela, Portugal

Casa de Mouraz

Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.  

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