Sauvignon Blanc Sekt Brut

Weingut Thörle - Sauvignon Blanc Sekt Brut 2016

Rebsorte: Sauvignon Blanc
AnbauregionRheinhessen - Deutschland
WeingutWeingut Thörle
WeinartSchaumwein
GeschmackBrut
Weinstilfruchtig, spritzig-frisch, mittelkräftig, aromatisch
Alkohol125%
QualitätsstufeWinzersekt
16,50 € *
0.75 l Flasche (22,00 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Helles zitrusgelb im Glas mit sehr feiner und druckvoller Perlage. In der Nase dezente Hefenoten, die von der Aromatik des Sauvignons überlagert werden. Am Gaumen intensive Noten von Stachelbeeren, Jasminblüten und schwarzen Johannisbeerblättern. Feingliedriger Winzersekt mit dezenter Kräuteraromatik und langem Nachhall, der mit leichten Toast- und Biskuitnoten den langen Ausbau auf der Hefe unterstreicht.

Speisenbegleitung: Krustentiere, Meeresfrüchte, Carpaccio

Auszeichnungen:

Weingut Thoerle

Seit Christoph & Johannes Thörle im Jahr 2006 das Weingut von ihren Eltern übernommen haben, wird noch mehr Augenmerk auf das „Handmade“ gelegt. Durch rigorose Ertragsreduzierung und Handlese ist die Qualität nochmals noch mal deutlich gestiegen. Eine späte Lese sowie die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, langen Maischestandzeiten und die Reifung auf der Hefe sorgen für authentische Weine mit viel Schmelz.

Vinifikation
Terroir: Kalkstein-Sedimentböden mit Löss-Lehmauflagen rund um Saulheim
Ausbau: Handgelesene Sauvignon-Blanc Trauben, die im Edelstahl für den Grundwein vergoren werden. 24 Monate Hefelagerung, handgerüttelt und degorgiert im April 2020.

Weingut Thoerle

Seit Christoph & Johannes Thörle im Jahr 2006 das Weingut von ihren Eltern übernommen haben, wird noch mehr Augenmerk auf das „Handmade“ gelegt. Durch rigorose Ertragsreduzierung und Handlese ist die Qualität nochmals noch mal deutlich gestiegen. Eine späte Lese sowie die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, langen Maischestandzeiten und die Reifung auf der Hefe sorgen für authentische Weine mit viel Schmelz.

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Details
ArtikelnummerDWT1516
Alkohol125%
Restzucker5 g/l
Säure8,3 g/l
Trinktemperatur8-10 Grad
Lagerfähigkeit2022+
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
BioNein
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, D- 55291 Saulheim

Weingut Thoerle

Seit Christoph & Johannes Thörle im Jahr 2006 das Weingut von ihren Eltern übernommen haben, wird noch mehr Augenmerk auf das „Handmade“ gelegt. Durch rigorose Ertragsreduzierung und Handlese ist die Qualität nochmals noch mal deutlich gestiegen. Eine späte Lese sowie die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, langen Maischestandzeiten und die Reifung auf der Hefe sorgen für authentische Weine mit viel Schmelz.

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