Lo Coume-Lumet Blanc

Domaine de la Coume-Lumet - Lo Coume-Lumet Blanc 2019

Rebsorte: Chardonnay, Chenin Blanc
AnbauregionLimoux - Frankreich
WeingutDomaine de la Coume-Lumet
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilwürzig, kraftvoll, Holz, komplex
Alkohol14%
QualitätsstufeAOC
17,90 € *
0.75 l Flasche (23,87 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Glänzendes helles Goldgelb im Glas mit tiefen Aromen nach exotischem reifen Obst mit Zitrusnoten sowie etwas Brioche. In der Struktur cremig, weich und dennoch mit viel Zug am Gaumen. Reife Birnen, Quitten, feine Zedernholznoten sowie Haselnüsse, geröstete Mandeln und etwas Apfelschalen. Dazu gesellen sich feine Kräuternoten wie Rosmarin und Fenchel. Im Abgang sehr langanhaltend und mit einer Spannung, die zum nächsten Schluck einläd.

Speisenbegleitung: Gebratener Fisch mit Kräuterkruste, Geflügel- und Kalbsgerichte

Auszeichnungen:

Domaine de la Coume-Lumet

Das verrückte Abenteuer von Coume-Lumet begann 2013. Luc und Isabelle entschieden nach mehrjähriger Vorarbeit ihre Berufe als Ingenieur bei Airbus und Master der Psychologie aufzugeben und ihren Traum als Winzer zu verwirklichen. Mehr als 4 Jahre haben sie sich auf diesen Schritt vorbereitet und sich intensiv in die Thematik der Önologie eingearbeitet auch mit der Hilfe des Schwagers Matthieu Dubernet, der gelernter Önologe ist. Er brachte den beiden die Weine des Languedoc näher und was es bedeutet Winzer zu sein und Weine mit Charakter und Qualität herzustellen.

Vinifikation
Terroir: Kalkböden in den höchsten Lagen des Limoux auf 350-450 m Höhe
Ausbau: Handlese mit nachfolgendem Ausbau für neun Monate im kleinen Eichenfass

Domaine de la Coume-Lumet

Das verrückte Abenteuer von Coume-Lumet begann 2013. Luc und Isabelle entschieden nach mehrjähriger Vorarbeit ihre Berufe als Ingenieur bei Airbus und Master der Psychologie aufzugeben und ihren Traum als Winzer zu verwirklichen. Mehr als 4 Jahre haben sie sich auf diesen Schritt vorbereitet und sich intensiv in die Thematik der Önologie eingearbeitet auch mit der Hilfe des Schwagers Matthieu Dubernet, der gelernter Önologe ist. Er brachte den beiden die Weine des Languedoc näher und was es bedeutet Winzer zu sein und Weine mit Charakter und Qualität herzustellen.

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Details
ArtikelnummerFCL0719
Alkohol14%
Trinktemperatur10-12 Grad
Lagerfähigkeit2027+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Domaine de la Coume-Lumet, Coume, 11300 Cépie, Frankreich

Domaine de la Coume-Lumet

Das verrückte Abenteuer von Coume-Lumet begann 2013. Luc und Isabelle entschieden nach mehrjähriger Vorarbeit ihre Berufe als Ingenieur bei Airbus und Master der Psychologie aufzugeben und ihren Traum als Winzer zu verwirklichen. Mehr als 4 Jahre haben sie sich auf diesen Schritt vorbereitet und sich intensiv in die Thematik der Önologie eingearbeitet auch mit der Hilfe des Schwagers Matthieu Dubernet, der gelernter Önologe ist. Er brachte den beiden die Weine des Languedoc näher und was es bedeutet Winzer zu sein und Weine mit Charakter und Qualität herzustellen.

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