Chardonnay trocken

Weingut Zähringer - Chardonnay trocken 2018

Rebsorte: Chardonnay
AnbauregionBaden - Deutschland
WeingutWeingut Zähringer
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, würzig, mittelkräftig
Alkohol12,5%
QualitätsstufeGutswein
10,90 € *
0.75 l Flasche (14,53 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Zitronengelb, reifes gelbes Steinobst mit einem Hauch von Limette und Zitruszesten in der Nase. Pikanter und delikater Geschmack mit vollem Körper und geringer Säure. Zarte Zitrusnoten paaren sich mit dezent süßlichen exotische Fruchtaromen von Birne, Banane und Mango. Im langanhaltenden Abgang findet man eine vielschichtige Würzigkeit von weißem Pfeffer etwas Kurkuma mit erstaunlich viel Zug für die geringe Säure.

Speisenbegleitung: Wunderbarer Speisenbegleiter zu kräftigen Fischgerichten, Kalbfleisch aber auch Kurzgebratenem.

Auszeichnungen: Falstaff: 90 Punkte

Weingut Zaehringer

Im mediterran geprägten Süden Badens liegt in dem kleinen Städtchen Heitersheim das Weingut Zähringer. Bereits seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts setzt das Weingut als eines der ersten Weingüter Maßstäbe im biologischen Weinbau der Anbauregion Baden. Seit 2010 arbeiten Wolfgang und Fabian Zähringer biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.

Vinifikation
Terroir: Lehm-Löss-Böden in den östlichen Ausläufern des Schwarzwaldes, klimatisch geprägt durch warme Südwestwinde, die durch die “burgundische Pforte” zwischen Vogesen und Jura hindurch nach Norden strömen
Ausbau: Vergärung im Edelstahl bevor der Wein zur Reifung und Entwicklung der Komplexität sowohl im Edelstahl als auch im gebrauchten Barrique gelagert wird.

Weingut Zaehringer

Im mediterran geprägten Süden Badens liegt in dem kleinen Städtchen Heitersheim das Weingut Zähringer. Bereits seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts setzt das Weingut als eines der ersten Weingüter Maßstäbe im biologischen Weinbau der Anbauregion Baden. Seit 2010 arbeiten Wolfgang und Fabian Zähringer biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerDZA0418
Alkohol12,5%
Restzucker1,8 g/l
Säure5,9 g/l
Trinktemperatur10 Grad
Lagerfähigkeit2023+
VerschlussSchraubverschluss
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleDE-ÖKO-039, Deutsch Landwirtschaft
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Zähringer, Johanniterstr. 61, D-79423 Heitersheim

Weingut Zaehringer

Im mediterran geprägten Süden Badens liegt in dem kleinen Städtchen Heitersheim das Weingut Zähringer. Bereits seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts setzt das Weingut als eines der ersten Weingüter Maßstäbe im biologischen Weinbau der Anbauregion Baden. Seit 2010 arbeiten Wolfgang und Fabian Zähringer biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.

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