Chardonnay Reserve

Weingut Thörle - Chardonnay Reserve 2023

Rebsorte: Chardonnay
AnbauregionRheinhessen - Deutschland
WeingutWeingut Thörle
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilwürzig, kraftvoll, Holz, komplex
Alkohol13%
29,50 € *
0.75 l Flasche (39,33 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Intensives Goldgelb mit einem Bukett nach reifen gelben Früchten, etwas Quitte und dezente Kräuteraromatik sowie feinem Zedernholz. Am Gaumen schmelzig und cremig mit feinen Butternoten und leichter Röstaromatik. Trotz der Kraft und Cremigkeit besitzt der Wein guten Zug und Trinkfluss mit einer schönen Salzigkeit im lang anhaltendem Abgang. Unbedingt großes Rotweinglas verwenden und 1 Stunde vorher öffnen! Ein Wein, der am Anfang seiner Entwicklung steht und 5-10 Jahre Reifepotential nicht scheuen muss.

Speisenbegleitung: Kalbsgerichte, Pilzgerichte mit Morcheln und Pfifferlingen

Auszeichnungen: Gault Millau: 93 Punkte (3. Platz Deutschland)

Weingut Thoerle

Seit Christoph & Johannes Thörle im Jahr 2006 das Weingut von ihren Eltern übernommen haben, wird noch mehr Augenmerk auf das „Handmade“ gelegt. Durch rigorose Ertragsreduzierung und Handlese ist die Qualität nochmals noch mal deutlich gestiegen. Eine späte Lese sowie die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, langen Maischestandzeiten und die Reifung auf der Hefe sorgen für authentische Weine mit viel Schmelz.

Vinifikation
Terroir: Beste Lagen der Saulheimer Hölle mit extrem hohen Anteil von Kalkgestein aus 25 Jahre alten Rebbeständen
Ausbau: Strenge Selektion und Handlese bei geringen Erträgen von 35-50 hl/ha, Spontanvergärung nach 6-stündiger Maischestandzeit, 10 Monate Reifung auf der Vollhefe im 500-Liter Tonneaux

Weingut Thoerle

Seit Christoph & Johannes Thörle im Jahr 2006 das Weingut von ihren Eltern übernommen haben, wird noch mehr Augenmerk auf das „Handmade“ gelegt. Durch rigorose Ertragsreduzierung und Handlese ist die Qualität nochmals noch mal deutlich gestiegen. Eine späte Lese sowie die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, langen Maischestandzeiten und die Reifung auf der Hefe sorgen für authentische Weine mit viel Schmelz.

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerDWT1723
Alkohol13%
Restzucker1,2 g/l
Säure5,9 g/l
Trinktemperatur10-12 Grad
Lagerfähigkeit2032+
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleDE-ÖKO-022, Deutsch Landwirtschaft
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, D- 55291 Saulheim

Weingut Thoerle

Seit Christoph & Johannes Thörle im Jahr 2006 das Weingut von ihren Eltern übernommen haben, wird noch mehr Augenmerk auf das „Handmade“ gelegt. Durch rigorose Ertragsreduzierung und Handlese ist die Qualität nochmals noch mal deutlich gestiegen. Eine späte Lese sowie die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, langen Maischestandzeiten und die Reifung auf der Hefe sorgen für authentische Weine mit viel Schmelz.

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