Dettelbach Grauburgunder

Weingut Glaser-Himmelstoss - Dettelbach Grauburgunder 2019

Rebsorte: Grauburgunder
AnbauregionFranken - Deutschland
WeingutWeingut Glaser-Himmelstoss
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, kraftvoll, mineralisch, komplex
Alkohol13,5%
QualitätsstufeVDP.Ortswein
12,90 € *
0.75 l Flasche (17,20 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Zartes glänzendes Rosa fast Lachsfarben mit feinen Noten nach roter Grapefruit und Passionsfrucht. Am Gaumen Aromen von Quitte, Bergamotte, roter Grapefruit sowie Bitterorange, Orangenschalen, Himbeeren und etwas reife Melone. Kräftiger Körper mit verspielter frischer Säure, feinem Schmelz und der typischen Muschelkalk-Mineralik der Region. Vielschichtiger und sehr ausdrucksstarker Grauburgunder deutlich außerhalb des Mainstream, der zeigt wozu ein Grauburgunder auch in der Lage ist.

Speisenbegleitung: Kalbfleisch und Wildgeflügel, vielseitiger Speisenbegleiter, der auch mal einen leichten Rotwein ersetzen kann und auch zu cremig-kräftigen Käsesorten harmoniert.

Auszeichnungen:

Weingut Glaser-Himmelstoss

Die „private Fusion“ von Monika Glaser und Wolfgang Glaser hat auch zwei Weingüter zusammengeführt, die heute zur Spitze in Franken zählen. Handarbeit im Weinberg und eine perfektionistische Einstellung sind die Basis für authentische Weine mit eigener Handschrift. „Balance zwischen Mineralität & Frucht“…

Vinifikation
Terroir: Muschelkalkböden
Ausbau: Handlese mit nachfolgender Vergärung zu 2/3 im Edelstahl und 1/3 als ganze Trauben spontan auf der Maische. Reifung im gebrauchten Barrique und langer Hefesatzlagerung.

Weingut Glaser-Himmelstoss

Die „private Fusion“ von Monika Glaser und Wolfgang Glaser hat auch zwei Weingüter zusammengeführt, die heute zur Spitze in Franken zählen. Handarbeit im Weinberg und eine perfektionistische Einstellung sind die Basis für authentische Weine mit eigener Handschrift. „Balance zwischen Mineralität & Frucht“…

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerDGH0719
Alkohol13,5%
Restzucker5,1 g/l
Säure6,3 g/l
Trinktemperatur12-14 Grad
Lagerfähigkeit2024+
VerschlussSchraubverschluss
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Glaser-Himmelstoss, Langgasse 7, 97334 Nordheim am Main

Weingut Glaser-Himmelstoss

Die „private Fusion“ von Monika Glaser und Wolfgang Glaser hat auch zwei Weingüter zusammengeführt, die heute zur Spitze in Franken zählen. Handarbeit im Weinberg und eine perfektionistische Einstellung sind die Basis für authentische Weine mit eigener Handschrift. „Balance zwischen Mineralität & Frucht“…

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