Purist

Axel Pauly - Purist 2019

Rebsorte: Riesling
AnbauregionMosel - Deutschland
WeingutAxel Pauly
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilspritzig-frisch, leicht, mineralisch, aromatisch
Alkohol11%
QualitätsstufeGutswein
8,50 € *
0.75 l Flasche (11,33 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett wird bestimmt von einer klaren und direkten Fruchtigkeit mit Zitrusaromen. Beim ersten Schluck wird bereits klar, warum Axel Pauly auf den Namen Purist gekommen ist. Geradlinig, trocken und frisch wie Bergquellwasser. Ein finessenreicher, gut balancierter Riesling, der mit Aromen von reifer Grapefruit, Limonen und Orangenzesten sowie nassen Steinen aufwartet. Harmonisch rund mit gut eingebundener Säure und einer animierenden Mineralik. Ein leiser Wein mit einem tollen Preis-/Leistungsverhältnis…Riesling PUR!

Speisenbegleitung: Muschelgerichte, Krustentiere, Vorspeisen und Salate

Auszeichnungen:

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly gehört zu den Aufsteigern in der deutschen Winzerszene. Seine Weine von der Mittelmosel bestechen durch Lebendigkeit, Finesse und Frucht mit niedrigem Alkoholgehalt und Tiefgang. Seine Auslandsaufenthalte bei Weingütern in Kalifornien und Neuseeland sowie das Studium in Geisenheim brachten ihn aber nicht davon ab, bodenständige Weine zu bereiten, welche die Stilistik der Mosel repräsentieren…

Vinifikation
Terroir: Schiefer, kühles gemäßigtes Klima, alter Rebbestand aus dem Lieserer Schlossberg
Ausbau: Lese von nicht überreifen Trauben für einen trockenen Wein mit niedrigem Alkohollevel, Angärung mit wilden Hefen und endvergoren mit Reinzuchthefe im Edelstahl

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly gehört zu den Aufsteigern in der deutschen Winzerszene. Seine Weine von der Mittelmosel bestechen durch Lebendigkeit, Finesse und Frucht mit niedrigem Alkoholgehalt und Tiefgang. Seine Auslandsaufenthalte bei Weingütern in Kalifornien und Neuseeland sowie das Studium in Geisenheim brachten ihn aber nicht davon ab, bodenständige Weine zu bereiten, welche die Stilistik der Mosel repräsentieren…

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerDWP0519
Alkohol11%
Restzucker1,8 g/l
Säure7,2 g/l
Trinktemperatur8-10 Grad
Lagerfähigkeit2024+
VerschlussSchraubverschluss
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Axel Pauly, Hochstraße 80, D-54470 Lieser

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly gehört zu den Aufsteigern in der deutschen Winzerszene. Seine Weine von der Mittelmosel bestechen durch Lebendigkeit, Finesse und Frucht mit niedrigem Alkoholgehalt und Tiefgang. Seine Auslandsaufenthalte bei Weingütern in Kalifornien und Neuseeland sowie das Studium in Geisenheim brachten ihn aber nicht davon ab, bodenständige Weine zu bereiten, welche die Stilistik der Mosel repräsentieren…

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