Domaine Vacheron - Sancerre Blanc 2019

Aromen und Geschmack: Strahlendes Zitronengelb im Glas mit einem intensiven Duft nach Kiwi, Limette sowie Mirabelle aber auch schwarzen Johannisbeerblättern. Am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen von Zitrusfrüchten bis hin zu reifem gelben Steinobst sowie feinen Kräuternoten. Etwas frisches Heu paart sich mit den mineralisch-salzigen Noten vom Feuerstein wozu sich feinschmelzige Hefearomen gesellen. Viel Zug und animierende Lebendigkeit fordern zum nächsten Schluck auf. Ein Wein mit viel Komplexität, Saftigkeit, Trinkfluss und einem langen Nachhall. Der Eintritt in die großartige Welt von Domaine Vacheron.

Speisenbegleitung: Räucherforelle, Fisch in Kräuterkruste, Risotto

Auszeichnungen: Parker - 93 Punkte