Weissburgunder

Axel Pauly - Weissburgunder 2019

Rebsorte: Weissburgunder
AnbauregionMosel - Deutschland
WeingutAxel Pauly
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, würzig, finessenreich, mittelkräftig
Alkohol12,5%
QualitätsstufeGutswein
8,50 € *
0.75 l Flasche (11,33 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand 8 Flaschen

- +
Beschreibung

Aromen und Geschmack: Helles Grüngelb mit feiner Aromatik nach Birnen und reifen Äpfeln. Der erste Schluck zeigt bereits, dass dies ein Gutswein auf hohem Niveau ist. Frische und Leichtigkeit auf der einen Seite, Cremigkeit und Schmelz auf der anderen Seite. Der feine Kuss vom Holz verleiht dem Wein eine ungeahnte Komplexität und Vielschichtigkeit mit würzigen und erdigen Noten, die harmonisch zu den Fruchtaromen passen. Animierend und betörend ganz im Stile von Axel Pauly! 

Speisenbegleitung: Vielfältiger Speisenbegleiter zu kräftigen und fetthaltigen Fischsorten, hellen und intensiven Fleischgerichten wie Kalb aber auch Pasta mit Pilzen.

Auszeichnungen:

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly gehört zu den Aufsteigern in der deutschen Winzerszene. Seine Weine von der Mittelmosel bestechen durch Lebendigkeit, Finesse und Frucht mit niedrigem Alkoholgehalt und Tiefgang. Seine Auslandsaufenthalte bei Weingütern in Kalifornien und Neuseeland sowie das Studium in Geisenheim brachten ihn aber nicht davon ab, bodenständige Weine zu bereiten, welche die Stilistik der Mosel repräsentieren…

Vinifikation
Terroir: Schiefergestein im Lieserer Schlossberg, kühles gemäßigtes Klima
Ausbau: Zweigeteilter Ausbau sowohl im Edelstahl als auch im kleinen neuen Barriquefass, um dem Wein ein gutes Rückgrat als Speisenbegleiter mitzugeben

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly gehört zu den Aufsteigern in der deutschen Winzerszene. Seine Weine von der Mittelmosel bestechen durch Lebendigkeit, Finesse und Frucht mit niedrigem Alkoholgehalt und Tiefgang. Seine Auslandsaufenthalte bei Weingütern in Kalifornien und Neuseeland sowie das Studium in Geisenheim brachten ihn aber nicht davon ab, bodenständige Weine zu bereiten, welche die Stilistik der Mosel repräsentieren…

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerDWP0819
Alkohol12,5%
Restzucker2,4 g/l
Säure5,8 g/l
Trinktemperatur10 Grad
Lagerfähigkeit2024+
VerschlussSchraubverschluss
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Axel Pauly, Hochstraße 80, D-54470 Lieser

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly gehört zu den Aufsteigern in der deutschen Winzerszene. Seine Weine von der Mittelmosel bestechen durch Lebendigkeit, Finesse und Frucht mit niedrigem Alkoholgehalt und Tiefgang. Seine Auslandsaufenthalte bei Weingütern in Kalifornien und Neuseeland sowie das Studium in Geisenheim brachten ihn aber nicht davon ab, bodenständige Weine zu bereiten, welche die Stilistik der Mosel repräsentieren…

Zum Winzer