I Pastini – VERSO SUD Susumaniello 2017

I Pastini - VERSO SUD Susumaniello 2017
Stückpreis:
12,50 EUR
0,75 l Flasche (16,67 EUR / 1,00 l)
(inkl. 19,00% MwSt., zzgl. Versandkosten)

Herkunft und Weinstil

Eigenschaften und Vinifikation

  • Rebsorte: 100% Susumaniello
  • Qualitätsstufe: IGP
  • Terroir: Kalkhaltige Lehmböden mit Eisenanteilen auf einer Höhe von 350 – 400 m
  • Ausbau: Handlese in kleinen Boxen mit langsamer Vergärung und 4-monatigem Ausbau im Edelstahltank bevor der Wein für 6 Monate im Barrique verschlossen wird.

Beschreibung

  • Aromen und Geschmack: Tiefdunkle purpur und rubinrote Farbe bei einem kräftigen Bukett von schwarzen Kirschen und Kokusnuss. Am Gaumen reife Brombeeren, Fliederbeeren und schwarzen Kirschen, denen feine kräuterwürzige Nuancen folgen. Extrem vielschichtiger Wein, der einen bei jedem Schluck mit neuen Aromen überrascht. Samtig-weiche Tannine mit Röstaromatik aber ohne jegliche Bitterkeit, harmonisch rund mit einem langen, saftig animierenden und erstaunlich frischen Abgang von Noten aus Schokolade und Vanille. Ein Wein aus der Rebsorte Susumanielllo, die man unbedingt probiert haben sollte und zu unrecht im Schatten des allgegenwärtigen Primitivos steht…eine wirkliche Entdeckung!
  • Speisenbegleitung: Leichte Lammgerichte sowie mediterran angerichtetes Kaninchen

Weitere Informationen

  • Alkohol: 14,0 %, Restzucker: 5,6 g/l, Säure: 4,6 g/l
  • Allergene: Sulfite
  • Lagerfähigkeit: 2024+
  • Trinktemperatur: 16 Grad
  • Verschluss: Kork
  • Flaschengröße: 0,75 l

Allgemeine Informationen

  • Artikelnummer: IIP0517
  • Hersteller: I Pastini, Str. Cupa Rampone Zona A, 74015 Martina Franca (Ta), Italien