Weingut Zähringer – Chardonnay trocken 2018

Weingut Zähringer - Chardonnay trocken 2018
Stückpreis:
10,90 EUR
0,75 l Flasche (14,53 EUR / 1,00 l)
(inkl. 19,00% MwSt., zzgl. Versandkosten)

Herkunft und Weinstil

Eigenschaften und Vinifikation

  • Rebsorte: 100% Chardonnay
  • Terroir: Lehm-Löss-Böden in den östlichen Ausläufern des Schwarzwaldes, klimatisch geprägt durch warme Südwestwinde, die durch die “burgundische Pforte” zwischen Vogesen und Jura hindurch nach Norden strömen
  • Ausbau: Vergärung im Edelstahl bevor der Wein zur Reifung und Entwicklung der Komplexität sowohl im Edelstahl als auch im gebrauchten Barrique gelagert wird.

Beschreibung

  • Aromen und Geschmack: Zitronengelb, reifes gelbes Steinobst mit einem Hauch von Limette und Zitruszesten in der Nase. Pikanter und delikater Geschmack mit vollem Körper und geringer Säure. Zarte Zitrusnoten paaren sich mit dezent süßlichen exotische Fruchtaromen von Birne, Banane und Mango. Im langanhaltenden Abgang findet man eine vielschichtige Würzigkeit von weißem Pfeffer etwas Kurkuma mit erstaunlich viel Zug für die geringe Säure.
  • Speisenbegleitung: Wunderbarer Speisenbegleiter zu kräftigen Fischgerichten, Kalbfleisch aber auch Kurzgebratenem.

Weitere Informationen

  • Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 1,8 g/l, Säure: 5,9 g/l
  • Allergene: Sulfite
  • Lagerfähigkeit: 2023+
  • Trinktemperatur: 10 Grad
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Flaschengröße: 0,75 l
  • Kontrollstelle: DE-ÖKO-039, Deutsch Landwirtschaft

Allgemeine Informationen

  • Artikelnummer: DZA0418
  • Hersteller: Weingut Zähringer, Johanniterstr. 61, D-79423 Heitersheim