Weingut Zipf – Grüner Silvaner Alte Reben 2017

Weingut Zipf - Grüner Silvaner Alte Reben 2017
Stückpreis:
9,90 EUR
0,75 l Flasche (13,20 EUR / 1,00 l)
(inkl. 19,00% MwSt., zzgl. Versandkosten)

Herkunft und Weinstil

Eigenschaften und Vinifikation

  • Rebsorte: 100% Grüner Silvaner
  • Terroir: Schilfsandstein 300 m ü.N.N.
  • Ausbau: späte Lese von Hand, Trauben wurden abgebeert, Maischestandzeit, Kaltmazeration, schonende Pressung, Vorklärung, Vergärung spontan bis Januar 2018, teilweise im 500 l Holzfass, Feinhefelagerung bis Mai 2018, Flaschenfüllung

Beschreibung

  • Aromen und Geschmack: Strahlendes helles goldgelb im Glas mit Aromen von roten Äpfeln, Quitten sowie einer duftenden Heublumenwiese. Am Gaumen präsentiert er eine wunderschöne Würzigkeit und Noten von reifem weißem Steinobst. Dazu gesellen sich reife Birnen etwas Banane und weißer Pfeffer. Cremig, schmelzig und harmonisch rund am Gaumen, wobei die feine Restsüße die milde Säure sehr gut abrundet. Vielseitiger Essensbegleiter mit Niveau.
  • Speisenbegleitung: weißer und grüner Spargel mit geräucherten Schinkenvariation

Weitere Informationen

  • Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 9,7 g/l, Säure: 6,0 g/l
  • Allergene: Sulfite
  • Lagerfähigkeit: 2022+
  • Trinktemperatur: 8-10 Grad
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Flaschengröße: 0,75 l

Allgemeine Informationen

  • Artikelnummer: DZI0217
  • Hersteller: Weingut Zipf, Vorhofer Str. 4, 74245 Löwenstein