Schwarzriesling ** Blanc de Noir feinherb
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Weingut Zipf - Schwarzriesling ** Blanc de Noir feinherb 2017

Rebsorte: Schwarzriesling
AnbauregionWürttemberg - Deutschland
WeingutWeingut Zipf
WeinartWeißwein
GeschmackHalbtrocken
Weinstilfruchtig, würzig, leicht
Alkohol10,5%
QualitätsstufeGutswein
6,50 € *
0.75 l Flasche (8,67 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Zartes Rosa im Glas, bei dem der Übergang zwischen Rosé und Blanc de Noir nur schwer erkennbar ist. Aromen von reifen süßen Waldbeeren mit einer dezenten Unterholznote, die an einen Spätburgunder erinnern lässt. Am Gaumen schmelzig-cremig und trotzdem animierend mit einer feinen Restsüße und Noten von Feigen und Datteln sowie Aromen von Cranberry bei sanften Tanninen. Erstaunlich charaktervoller Blanc de Noir in feinherber Interpretation.

Speisenbegleitung: Vorspeisen mit Fisch, Geflügel-Ragout mit Pfifferlingen, cremige Suppen

Auszeichnungen:

Weingut Zipf

„Unsere Weine sind Individualisten“, so Jürgen Zipf, der mit seinem Weingut für authentische Weine aus regionalen Rebsorten steht. Handwerkliche Arbeit mit nachhaltiger und behutsamer Bewirtschaftung ist für ihn wichtig, um natürliche Weine mit Charakter zu erzeugen. Die Weinqualität entsteht im Weinberg, Kunstgriffe im Keller sind nicht seine Sache.

Vinifikation
Terroir: Gipskeuper 230 – 260 m ü. N.N.
Ausbau: Handlese, Ganztraubenpressung, Vorklärung, Vergärung, biologischer Säureabbau, Feinhefelagerung bis März 2018, Filtration

Weingut Zipf

„Unsere Weine sind Individualisten“, so Jürgen Zipf, der mit seinem Weingut für authentische Weine aus regionalen Rebsorten steht. Handwerkliche Arbeit mit nachhaltiger und behutsamer Bewirtschaftung ist für ihn wichtig, um natürliche Weine mit Charakter zu erzeugen. Die Weinqualität entsteht im Weinberg, Kunstgriffe im Keller sind nicht seine Sache.

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerDZI0317
Alkohol10,5%
Restzucker8,5 g/l
Säure5,8 g/l
Trinktemperatur8-10 Grad
Lagerfähigkeit2021+
VerschlussSchraubverschluss
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Zipf, Vorhofer Str. 4, 74245 Löwenstein

Weingut Zipf

„Unsere Weine sind Individualisten“, so Jürgen Zipf, der mit seinem Weingut für authentische Weine aus regionalen Rebsorten steht. Handwerkliche Arbeit mit nachhaltiger und behutsamer Bewirtschaftung ist für ihn wichtig, um natürliche Weine mit Charakter zu erzeugen. Die Weinqualität entsteht im Weinberg, Kunstgriffe im Keller sind nicht seine Sache.

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