Jurakalk Auxerrois

Weingut Harteneck - Jurakalk Auxerrois 2022

Rebsorte: Auxerrois
AnbauregionBaden - Deutschland
WeingutWeingut Harteneck
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilelegant, finessenreich, mineralisch, komplex
Alkohol12,5%
QualitätsstufeGutswein
18,50 € *
0.75 l Flasche (24,67 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Kräftiges Zitronengelb mit Aromen von Quitte, Stachelbeere und Weinbergspfirsich. Am Gaumen lebendig und mundfüllend mit schöner Cremigkeit und viel Spiel und Zug. Feine Birnenaromen mit reifen Apfelschalen und etwas Zitrusaromatik mit Hefenoten. Sehr mineralisch animierend mit eleganter Salzigkeit vom Kalksteinboden und sehr langem Abgang. Ein Wein der positiv überrascht und einfach begeistert, weil man ihn bei jedem Schluck neu entdecken kann.

Speisenbegleitung: Fischspeisen und Meeresfrüchte

Auszeichnungen: 

Weingut Harteneck

Thomas Harteneck ist ein Kämpfer. Als Pionier im Bioweinbau als auch als Demeter-Winzer sorgte er vor mehr als 25 Jahren mit dafür, dass Wein und damit alkoholische Produkte bei Demeter mit aufgenommen wurden. Heute zeigen die Weine aus den alten Reben und ihren lebendigen Böden eine unglaubliche Harmonie, Eleganz und Charakter ohne freakig zu wirken obwohl es auch größtenteils Naturweine sind.  

Vinifikation
Terroir: Lössboden mit Jurakalkunterlage
Ausbau: Handlese mit Sortierung, Spontanvergärung mit 50% Ganztraubenpressung und 50% Ausbau im Holz mit 24-stündiger Maischestandzeit und nachfolgender Vollhefelagerung und gelegentlicher Battonage (Hefeaufrührung), keine Schönung und keine Filtration

Weingut Harteneck

Thomas Harteneck ist ein Kämpfer. Als Pionier im Bioweinbau als auch als Demeter-Winzer sorgte er vor mehr als 25 Jahren mit dafür, dass Wein und damit alkoholische Produkte bei Demeter mit aufgenommen wurden. Heute zeigen die Weine aus den alten Reben und ihren lebendigen Böden eine unglaubliche Harmonie, Eleganz und Charakter ohne freakig zu wirken obwohl es auch größtenteils Naturweine sind.  

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Details
ArtikelnummerDWH0421
Alkohol12,5%
Restzucker3,4 g/l
Säure6,5 g/l
Trinktemperatur10 Grad
Lagerfähigkeit2028
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleDE-ÖKO-039, Deutsch Landwirtschaft
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Harteneck, Brezelstr. 15, D-79418 Schliengen

Weingut Harteneck

Thomas Harteneck ist ein Kämpfer. Als Pionier im Bioweinbau als auch als Demeter-Winzer sorgte er vor mehr als 25 Jahren mit dafür, dass Wein und damit alkoholische Produkte bei Demeter mit aufgenommen wurden. Heute zeigen die Weine aus den alten Reben und ihren lebendigen Böden eine unglaubliche Harmonie, Eleganz und Charakter ohne freakig zu wirken obwohl es auch größtenteils Naturweine sind.  

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