Entdecke das Vinho Verde: Frische & leichte Weißweine aus dem Norden Portugals

Die Weinregion Vinho Verde im Nordwesten Portugals steht für erfrischende und aromatische Weine mit unverwechselbarem Charakter. Der Name, übersetzt „grüner Wein“, bezieht sich auf die grün bewachsenen, weiten und hügeligen Flächen der Region, die sich vom Atlantik bis ins Landesinnere erstreckt und für ihre leichten und spritzigen Weißweine mit wenig Alkohol bekannt ist. Ideale Weine für ein Picknick im Sonnenschein! Besonders wenn die Rebsorte Alvarinho verwendet wird, erweisen sich die Weine aber auch als ernsthafte Speisenbegleiter mit Reifepotential.

Die Region Vinho Verde

Das Anbaugebiet Vinho Verde erstreckt sich über neun Subregionen, darunter Monção und Melgaço direkt an der Grenze zu Spanien sowie Lima und Cávado. Das gemäßigte atlantische Klima mit reichlich Niederschlag und milden Temperaturen verschafft den Weinen viel Frische. Nur weil der Regen überwiegend im Winter fällt, ist überhaupt Weinbau in diesem Umfang möglich. Auf insgesamt rund 60.000 ha, etwa ein Viertel der gesamten portugiesischen Rebfläche, wird hier Wein angebaut. Die Flächen werden von 30.000 häufig sehr kleinen Weinbaubetrieben bewirtschaftet. Viele Winzer betreiben den Weinbau im Nebenerwerb und liefern ihre Trauben an die Genossenschaften.

In den letzten 10 bis 15 Jahren hat sich die Qualität der Weine durch ambitionierte Winzer deutlich verbessert. Wurden die Reben früher vorwiegend im Pergolasystem angebaut, bei dem darunter noch Gemüse oder Obst erzeugt wurde, entstehen neue Rebflächen heute fast ausnahmslos in Drahtrahmenerziehung. Moderne Kellertechnik und verbessertes Know-how wie bei unserem Weingut Solar de Serrade ermöglichen seriöse Weine mit Charakter.

Qualitativ am bedeutendsten sind die Subregionen Monaco und Melgaco, in denen Dank der geringeren Regenmengen und wärmeren Temperaturen vornehmlich die Rebsorte Alvarinho angebaut wird. Sie gilt ähnlich wie im nördlich angrenzenden spanischen Galizien als Star der Region. Die Weine besitzen dann deutlich mehr Körper und eine größere Vielschichtigkeit bei gleichzeitig gutem Reifepotential.

Die Böden im Vinho Verde sind überwiegend granithaltig, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen

Die Region ist weltweit vor allem für ihre Weißweine bekannt, die sich durch eine knackige Säure, leichte Perlage und niedrigen Alkoholgehalt auszeichnen. Ein typisches Merkmal vieler Vinho-Verde-Weine ist die leichte Kohlensäure, die den Weinen zusätzliche Frische und Lebendigkeit verleiht. Neben den Weißweinen werden auch fruchtige Rosés und frische Rotweine produziert. Sie werden meist aus den Sorten Alvarelhao, Amaral, Espadeiro oder Vinhão gekeltert, haben international aber kaum Bedeutung und werden vorwiegend regional getrunken.

Weiße Rebsorten:

Loureiro: Aromatische Rebsorte mit Struktur, Frische und feinen Kräuternoten

Arinto: Feinfruchtig mit Noten von Apfel und Zitrus, frisch, mineralisch und mit gutem Reifepotential, auch gut für Schaumweine geeignet

Alavarinho: Vollmundig mit intensiven Noten von Aprikose und Pfirsich, aber auch Zitrusaromen und floralen Noten, gute Fähigkeit, die Mineralik der Böden widerzuspiegeln. Wird oft sortenrein ausgebaut, sehr komplex vor allem bei Holzausbau, gutes Alterungspotential

Trajadura: Fein-würzig, wird gerne im Cuvée mit Loureiro oder Alvarinho ausgebaut

Weitere Rebsorten: Avesso, Azal

Speiseempfehlungen: Vinho Verde zu Meeresfrüchten und Sushi

Vinho-Verde-Weine sind vielseitige Begleiter zur portugiesischen Küche. Ihre Frische harmoniert perfekt mit Fisch (Lampreia – Neunauge) und Meeresfrüchten wie Muscheln, passt aber auch zu frischen Salaten und ganz hervorragend zu Sushi. Ob als Aperitif oder zum sommerlichen Picknick – die Vielseitigkeit von Vinho Verde macht ihn zu einem weißen Lieblingswein nicht nur in der Sommerzeit.

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