Zimbro Grande Reserva

Quinta do Zimbro - Zimbro Grande Reserva 2019

Rebsorte: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca
AnbauregionDouro - Portugal
WeingutQuinta do Zimbro
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilkraftvoll, Holz, mineralisch, komplex
Alkohol14%
QualitätsstufeDOC
36,50 € *
0.75 l Flasche (48,67 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tiefdunkle Farbe fast schwarz mit einer sehr intensiven Nase nach Kakeenoten, würzigen Anklängen, Datteln und Feigen. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert, mundfüllend aber nicht marmeladig und schwerfällig, sondern immer mit der nötigen Frische und Mineralik, die nach dem nächsten Schluck verlangt. Balsamische Noten kombiniert mit Walderdbeeren, Brombeeren sowie etwas Zigarrenkiste, Kakao und Schokolade und etwas Vanille machen diesen komplexen und vielschichtigen Wein zu einem besonderen Erlebnis. Im Abgang nicht enden wollend und subtil verspielt mit sehr reifen Tanninen. Eine spannende Weinentdeckung aus dem östlichen Douro-Tal, die zwar bereits getrunken werden kann, die man aber auch gut 15-20 Jahre in den Keller legen kann, um dann ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu genießen!

Speisenbegleitung: Wildgerichte, Rotes Fleisch, kraftvolle portugiesische Bohneneintöpfe

Auszeichnungen:

Quinta do Zimbro

Vinifikation
Terroir: Südlich ausgerichtete Schieferböden im östlichen Cima Corgo nahe an der Grenze zum Douro-Superior aus 35 Jahre alten Rebbeständen
Ausbau: Handlese mit sorgfältiger Selektion, Vergärung in traditionellen Granit-Lagares, wo die Trauben mit den Füßen zerstampft werden und eine lange Mazerationszeit erhalten, Reifung für 24 Monate in zum Teil neuen französischen 500-Liter-Fässern

Quinta do Zimbro

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Details
ArtikelnummerPQZ0419
Alkohol14%
Trinktemperatur15-17 Grad
Lagerfähigkeit2035+
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
Abfüller/Inverkehrbringer: Ribalonga, Braganca, 5140-224 Carrazeda de Ansiaes, Portugal

Quinta do Zimbro

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