Weingut Gröhl - Cuvée Poesie Feinherb 2023

Reifer, intensiver Rotwein mit deutlicher Fruchtsüße

Neben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar trinkige Guts- und Ortsweine für den Alltag, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern. Der halbtrockene Cuvée ist ein fruchtsüßer Rotwein, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder gekeltert wird. Die Trauben stammen aus den Lehm-Löss-Böden rund um Weinolsheim und geben dem Wein die Basis für die enorme Fruchtigkeit mit. Eine ausgiebige Maischestandzeit extrahiert den Traubenschalen Farbe, Aromen und Tannine. Im Nachgang zur abgestoppten Vergärung erhält der Weine eine Reifezeit im großen Holzfass bevor er auf die Flasche gefüllt wird.  

Reife Waldbeeren und Pflaumenmus - Poesie in Flaschen

Dunkles Rubinrot mit orangenen Reflexen und einem Bukett von reifen Walderdbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen reife Pflaumen, Feigen und Datteln sowie Pflaumenmus und Rosinen, welche die Fruchtsüße des Weines unterstreichen. Weiche Struktur mit Fruchtcharakter und einer schönen Fülle mit rundem Abgang und wenig Säure – „Wein ist in Flaschen gefüllte Poesie“ – Robert Louis Stevenson (schottischer Schriftsteller).

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Schweinefilet mit Apfel-Calvados-Sauce oder Rehragout mit Preiselbeerjus und cremiger Polenta

Vegetarische Gerichte

Kürbisgnocchi mit Salbei oder asiatisch inspirierter Glasnudelsalat mit Mango und Minze

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Kräftige und gereifte Käsesorten oder Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und eingelegter Birne

Auf den Punkt gebracht

In Flaschen gefüllte Poesie - Der Cuvée Poesie besticht mit seiner kraftvollen, intensiven Frucht und der saftigen Restsüße, welche die Tannine und Frische quasi verschlingt. Samtig weich und harmonisch mit saftig-beerigem Trinkfluss.