Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG

Loacker - Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2019

Rebsorte: Sangiovese
AnbauregionToskana - Italien
WeingutLoacker
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, kraftvoll, Holz, komplex
Alkohol14,5%
QualitätsstufeDOCG
49,50 € *
0.75 l Flasche (66,00 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase erhebt sich ein komplexes Aromenprofil aus dunklen Beeren, Unterholz, Schokolade und diversen Kräuteraromen. Am Gaumen eine Geschmacksexplosion mit vielschichtigen Aromen von Weichselkirsche über rote Johannisbeeren bis hin zu ersten Reifenoten, die sich mit Tabak, Vanille, feinen Zedernholztönen und etwas Lakritze langsam in den Vordergrund heben. Die seidigen Tannine und frische Säure geben diesem Top-Brunello eine unglaubliche Alterungsstruktur mit und machen ihn trotz der 14,5% animierend und frisch. Ein Wein für die besonderen Momente im Leben und für jene, die Brunello in Perfektion erleben wollen. James Suckling meint, der beste Brunello di Montalcino von Corte Pavone aller Zeiten!

Speisenbegleitung: Bistecca alla Fiorentina, intensive Wildspezialitäten, scharf angebratenes T-Bone-Steak mit kraftvollen Röstaromen

Auszeichnungen: Robert Parker: 94+ Punkte, James Suckling: 96 Punkte

Loacker

„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten. 

Vinifikation
Terroir: Einzellagen auf einer Höhe von fast 600 m (mit die höchsten Lagen in der Toskana), Anemone, Mulino a Vento, Campo Marzio, Ramerino e Aromatica
Ausbau: Handlese in kleinen 16 Kg-Kisten mit anschließender Entrappung und manueller Nachsortierung der Beeren, Spontanvergärung mit weinbergseigenen Hefen und 19-tägige Maischestandzeit, 36 Monate im großen Holz (2000 -30000 Liter) danach je hälftig für 12 Monate in 1500-Liter Fässern und Edelstahl bevor beide Teile zusammen danach nochmals für 2 Monate zur Abrunden in den Edelstahltank vor der Abfüllung kommen.

Loacker

„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten. 

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Details
ArtikelnummerILK0219
Alkohol14,5%
Restzucker0,5 g/l
Säure5,8 g/l
Trinktemperatur15-17 Grad
Lagerfähigkeit2040+
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleMIPAAF IT Bio 005
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Loacker Schwarhof, Sankt Justina 3, 39100 Bozen, Italien

Loacker

„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten. 

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