Maison Plantevin - Cotes du Rhone Rouge AOC 2024

Mediterranes Lebensgefühl aus Südfrankreich

Bei den Weinen von Laurent Plantevin kann man sich sicher sein, was man bekommt. Er verfolgt den typischen Weinstil der südlichen Rhone, bei der sich intensive Frucht und Würze mit viel Kraft und weichen Tanninen harmonisch vereinen. Wichtig sind ihm geringe Erträge und Nachhaltigkeit im Weinberg, um den eigenständigen Charakter und das individuelle Terroir in seinen Weinen abzubilden. Der Cotes du Rhone Rouge stammt von lehmhaltigen Kalksteinböden, die oberhalb der Villages-Böden in der Ebene am Rande der Dentelles des Montmirails liegen. Die Trauben aus Grenache, Carignan und Cinsault stammen aus 25 Jahre alten Rebbeständen. Gelesen wird ausschließlich per Hand bevor die Trauben entrappt und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren werden. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl zur Erhaltung der primären Fruchtaromatik, wobei der Wein durch den biologischen Säureabbau (BSA) nochmals geschmeidiger und weicher wird.  

Everybody's Darling mit klarer direkter Frucht   

Glänzendes Rubinrot im Glas mit einem reichen Bukett von Beerenfrüchten und fein-würzigen Noten. Am Gaumen intensive Noten von Blaubeeren, reifen Himbeeren und Brombeeren sowie etwas Cassis und Erdbeermarmelade. Kräftige Struktur mit Betonung der Fruchtaromatik und weichen, reifen Tanninen. Abgang mit feinen Noten von Lakritz und etwas Schokolade und dezenter Würzigkeit, der erstaunlich lange am Gaumen verweilt. Spannender Wein für diese Preiskategorie!

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Schweinefilet mit Kräuterkruste auf gebratenem Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin oder einfach als Solist

Vegetarische Gerichte

Rote-Bete-Bällchen auf Linsensalat

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Boulettes de viande provençales - Hausgemachte Hackfleischbällchen mit Kräutern, Kapern und Tomatenragout, dazu Baguette

Auf den Punkt gebracht

Saftig-fruchtiges Trinkvergnügen mit mediterranem Flair dank der feinen Kräuteraromatik, die sich zu den betörenden Fruchtaromen gesellt. Ein Wein, der einfach Everybody's Darling ist und für die unkomplizierten Momente im Leben gemacht ist. Aufmachen, einschenken, Spaß haben!

Nährwertangaben: Energie 359/85 KJ/kcal. pro 100 ml