Seleccion Especial
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Bodegas Carodorum - Seleccion Especial 2015

Rebsorte: Tinta de Toro
AnbauregionToro - Spanien
WeingutBodegas Carodorum
WeinartRotwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, samtig-weich, kraftvoll, Holz
Alkohol15%
29,50 € *
0.75 l Flasche (39,33 € * / 1 l)

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tiefdunkles rubinrot mit schwarzem Kern. Komplexe Aromenvielfalt aus dunklen Früchten und Röstaromen. Am Gaumen reife Brombeeren, Schwarzkirsche und Cassis sowie Lakritznoten und Veilchen. Die Röstaromen vom Barriqueausbau unterstützen das kräftige aber reife Tannin sowie die Struktur des Weines. Ein Wein mit einer langen Lebensdauer. Bereits rund und balanciert aber mit großartigem Potential. Langer nachhaltiger Abgang!

Speisenbegleitung: Kraftvolle Fleischgerichte mit Bratenjus vom Rind, Lamm und Wild sowie gereifte Hartkäse.

Auszeichnungen:

Bodegas Carodorum

Die Bodega Carmen Rodriguez Mendez ist ein Familienweingut, welches erst 2003 seinen ersten Wein produziert hat. Der junge Önologe Guillermo Diez Rodriguez baut gemeinsam mit seinem Bruder Luis Angel ein Weingut im Toro auf, von dem noch viel zu hören sein wird. Es ist eine der kleinsten handwerklich arbeitenden Bodegas in der Region und fokussiert sich auf die hauseigenen Weinberge von La Cascajera mit der Rebsorte Tinta de Toro, einem Tempranillo-Klon. 

Vinifikation
Terroir: steiniger Boden mit Kalkstein
Ausbau: Handlese aus 100 Jahre alten Rebstöcken. Hat das französische Barriques für 20 Monate von innen in Ruhe betrachten können. Die Säure wurde mittels biologischen Säureabbaus abgerundet

Bodegas Carodorum

Die Bodega Carmen Rodriguez Mendez ist ein Familienweingut, welches erst 2003 seinen ersten Wein produziert hat. Der junge Önologe Guillermo Diez Rodriguez baut gemeinsam mit seinem Bruder Luis Angel ein Weingut im Toro auf, von dem noch viel zu hören sein wird. Es ist eine der kleinsten handwerklich arbeitenden Bodegas in der Region und fokussiert sich auf die hauseigenen Weinberge von La Cascajera mit der Rebsorte Tinta de Toro, einem Tempranillo-Klon. 

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Details
ArtikelnummerSCD0315
Alkohol15%
Restzucker1,1 g/l
Säure5,4 g/l
Trinktemperatur16-18 Grad
Lagerfähigkeit2025+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioNein
Abfüller/Inverkehrbringer: Bodega de Salamanca Carmen Rodri’guez Mendes,Carretera de Salamanca, Km 4,350.49800. Toro, Zamora. Espana

Bodegas Carodorum

Die Bodega Carmen Rodriguez Mendez ist ein Familienweingut, welches erst 2003 seinen ersten Wein produziert hat. Der junge Önologe Guillermo Diez Rodriguez baut gemeinsam mit seinem Bruder Luis Angel ein Weingut im Toro auf, von dem noch viel zu hören sein wird. Es ist eine der kleinsten handwerklich arbeitenden Bodegas in der Region und fokussiert sich auf die hauseigenen Weinberge von La Cascajera mit der Rebsorte Tinta de Toro, einem Tempranillo-Klon. 

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