Weingut Leiner - Riesling Handwerk 2023

Eleganter Riesling mit wenig Säure

Sven Leiner lässt in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden überwiegend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies führte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prüfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream entsprachen. Die logische Konsequenz für Sven Leiner daraus war es, seine Weine aus der normalen Klassifikation herauszunehmen und sie zum Pfälzer Landwein herunter zu klassifizieren. Mehr Freiheit bei Top-Qualität! Abgefüllt werden die Weine in Flaschen, deren Etiketten Nutztiere aus dem Weinberg zieren. Die Rieslinge erkennt man dabei durch die Schlupfwespe.  

Die Handwerkslinie von Sven Leiner stellt in der Hierachie die Gutsweine des Weingutes dar auch wenn er sie nicht so nennen darf. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalkstein mit etwas Lössauflage, was dem Wein auf der einen Seite die Eleganz aber auch die typische Riesling-Aromatik mitgibt. Es erfolgt eine selektive Handlese bei nur 50 - 70 hl/ha Ertrag. Die Trauben bleiben nur kurz auf der Maische stehen und werden durch Sedimentation leicht geklärt bevor sie spontan im Edelstahl und Betontank vergoren werden. Dort verbleiben sie für 5 Monate auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr. Abgefüllt wird komplett ohne Filtration, mit minimalem Schwefelgehalt sowie ohne jeglicher weiterer Zusatzstoffe. 

Idealer Allrounder als Solist wie Speisenbegleiter

Helles Zitronengelb mit feinem Duft nach Zitrus und Orangenschalen. Am Gaumen zartschmelzig mit hervorragend eingebundener Frische, die einhergeht mit einem weichen Mundgefühl. Reife rote Graprefruit, Passionsfrucht und etwas Honigmelone umrahmen den strukturierten und cremigen Riesling. Ein dezent feine Süße bindet die Säure dieses trockenen Weines perfekt ein und schmeckt meist sogar Genießern, die Riesling wegen der Säure den Rücken kehren. Vielschichtig, finessenreich und lang im Abgang.

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Maispoularde mit Zitronenthymian und Fenchel oder Gebratener Saibling mit Kräuterseitlingen

Vegetarische Gerichte

Zucchini-Röllchen mit Ricotta und Kräutern oder Gebratener Lauch mit Selleriepüree

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Pfälzer Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln und Spargel oder Pfälzer Zander mit Rieslingsauce

Auf den Punkt gebracht

Wunderbarer Alltagswein mit viel Finesse, Eleganz und erstaunlich wenig Säure für einen Riesling, der aber dennoch von seiner Lebendigkeit geprägt ist. Idealer Allrounder sowohl als Solist sowie als Speisenbegleiter quasi zu jedem Anlass mit toller Aromatik und Frische.