Axel Pauly - Generations Riesling feinherb 2024

Fruchtig, eleganter Mosel-Riesling

Der Riesling Generations zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Elegant und feinfruchtig bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen steilen Schieferhängen an der Mosel. Axel Pauly verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Edelstahl vergoren und ohne Hefelager in den ersten Frühlingstagen abgefüllt. 

Saftig-fruchtiger Trinkspaß mit feiner Restsüße

Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen bei einer üppigen Aromatik von reifem Steinobst wie Nektarinen und Pfirsichen. Am Gaumen gesellen sich feine Noten von reifer Grapefruit, Mango und Ananas hinzu, alles hervorragend eingebunden in eine verspielte Fruchtsüße, welches niemals klebrig wirkt sonder glasklar im Abgang ist. Moderater Alkohol mit animierendem Zug am Gaumen, der sich zu einem unwiderstehlichem Trinkspaß entwickelt.

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Garnelen-Pfirsich-Spieße mit Ingwer-Minz-Marinade & Glasnudelsalat oder Poulardenbrust in Riesling-Senf-Sauce mit Frühlingslauch & Buchweizen oder einfach als Solist zum puren Genuss!

Vegetarische Gerichte

Rote-Linsen-Dal mit gebackener Aubergine & Minzjoghurt

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Ziegenfrischkäse-Crème mit Lavendelhonig, Rhabarber-Kompott & Sauerteig-Cracker

Auf den Punkt gebracht

Der Generations ist ein wunderbarer Alltagswein, der allen drei Generationen des Weinguts viel Spaß bereitet. Die Gesichter der drei Generations kann man als Silhuette auf dem Etikett erkennen. Der Riesling zeigt den typischen Stil von Axel Pauly mit seiner geradlinigen, klaren und fruchtbetonten Art. Dabei wirkt er saftig, würzig und animierend...ein Wein, der in jedem Moment einfach Spaß macht.

Nährwerte und Zutaten: E in 100ml: 272 kJ/64kcal