Weingut Gröhl - Sauvignon Blanc trocken 2023

Expressiver Sauvignon Blanc mit Suchtgefahr  

Neben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar trinkige Guts- und Ortsweine für den Alltag, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen von den Tonmergel- und Lössböden sowie Muschelkalkböden rund um Dalheim. Diese Kombination sorgt für eine elegante Frische, zarten Schmelz und exotischer Frische. Nach der Lese verbleiben die Trauben nur für kurze Zeit auf der Maische stehen, bevor sie zügig aber sanft gepresst und im Edelstahl vergoren werden. Im Fokus steht der Erhalt der primären Fruchtaromen.  

Exotische Aromatik und saftiger Schmelz

Helles Goldgelb mit einem Duft von reifen Stachelbeeren, Holunderblüte und frischem Heu in der Nase. Am Gaumen eine eher kraftvolle Struktur mit Noten von exotischen Früchten wie Mango, Pfirisch aber auch wieder reife Stachelbeeren und etwas Cassis. Animierend und komplex mit gutem Abgang wirkt dieser Wein rund, harmonisch und ausgeglichen mit sehr gut integrierter Säure, die von der Kraft der Aromen hervorragend aufgefangen wird.

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Gegrillter Wolfsbarsch mit Limettenbutter

Vegetarische Gerichte

Zucchini-Feta-Röllchen mit Kräuteröl oder Quinoasalat mit grünem Spargel und Zitrusdressing

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Gebratener Grüner Spargel mit Rosmarinkartoffeln und Parmesan

Auf den Punkt gebracht

Expressiver Sauvignon Blanc mit exotischer Aromatik, viel Schmelz und eleganter Frische. Ein Wein, der einfach jedem Spaß macht und perfekt für den geselligen Abend mit Freunden gemacht ist. Sowohl als Solist als auch als Speisenbegleiter sehr vielseitig einsetzbar. Animierender Stoff...halten Sie immer eine zweite Flasche als Reserve kühl gestellt!