
Kränzelhof - Weissburgunder 2021
Rebsorte: WeissburgunderAnbauregion | Südtirol - Italien |
Weingut | Kränzelhof |
Weinart | Weißwein |
Geschmack | Trocken |
Weinstil | fruchtig, finessenreich, mineralisch, komplex |
Alkohol | 12% |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand > 12 Flaschen
Südtirol - Top-Terroir für Weissburgunder
Die Weinregion Südtirol wird von vielen Weinkennern als die Region bezeichnet, aus der die besten Weissburgunder der Welt kommen. Stephanie und Franz von Pfeil vom Kränzelhof aus Tscherms sind u.a. für ihre ausgezeichneten Weine dieser Rebsorte bekannt. Die kühlen Nächte aufgrund der Höhe und die warmen Tage der Region sorgen für ausgesprochen gute Frische gepaart mit einer intensiven Aromatik. Alle Weine werden auf dem Hof grundsätzlich per Hand gelesen. Im Anschluss werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam und spontan vergoren. Während der Reifezeit über 12 Monate, die zum Teil in kleinen französischen Barriques erfolgt, wird die Hefe in Form einer Battonage regelmäßig aufgerührt, um dem Geschmack noch mehr Schmelz zu geben.
Charaktervoller Weissburgunder mit viel Schmelz
Glänzendes helles Goldgelb mit grünen Reflexen im Glas bei feinen Blüten- und Pfirsicharomen sowie dezenten Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll und dennoch elegant und finessenreich mit einer ausgeprägten zartschmelzigen Struktur. Perfekt eingebundene feingliedrige Säure, die dem Wein trotz der Kraft und Cremigkeit einen unheimlichen Trinkfluss bescherrt. Aromen von reifen Äpfeln etwas Quitte und Kirschblüten paaren sich mit Wiesen- und Kräuternoten. Im langanhaltenden Finish dezente Holznoten sowie eine animierende Saftigkeit. Ein hochwertiger Allrounder für leichte Speisen sowie als anspruchsvoller Solowein.
Kulinarische Ideen:
Empfehlungen der Weinvertikale
Hähnchenbrust mit Estragon-Schaum und grünem Spargel oder Kaninchenragout mit Weißwein und Rosmarin-Kartoffeln
Vegetarische Gerichte
Spargelquiche mit Ricotta und Pinienkernen oder Gegrillter Fenchel mit Orangenfilets und Pecorino
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Südtiroler Schlutzkrapfen oder Spinatknödel mit Butter und Parmesan sowie Kürbischutney mit Granatapfel- und Ahornsirup
Auf den Punkt gebracht
Ein charaktervoller Weissburgunder aus der Top-Region für Weissburgunder Südtirol mit viel Schmelz, Saftigkeit und vielschichtigem Profil.

Kränzelhof
„Der Wein ist lebendige Kunst, der durch die Inspiration eines Meisters und die Hände aller derer entsteht, die am Entwicklungsprozess mitwirken. Wir versuchen mit all unserer Kreativität und Fertigkeit Weinkunstwerke zu schaffen“. Diese Aussage von Franz Pfeil, der mit seiner Frau Stephanie den Kränzelhof in Tscherms/Südtirol führt, kann jeder nachvollziehen, der seine Weine probiert ...

Kränzelhof
„Der Wein ist lebendige Kunst, der durch die Inspiration eines Meisters und die Hände aller derer entsteht, die am Entwicklungsprozess mitwirken. Wir versuchen mit all unserer Kreativität und Fertigkeit Weinkunstwerke zu schaffen“. Diese Aussage von Franz Pfeil, der mit seiner Frau Stephanie den Kränzelhof in Tscherms/Südtirol führt, kann jeder nachvollziehen, der seine Weine probiert ...
Zum WinzerArtikelnummer | IKR0121 |
Alkohol | 12% |
Trinktemperatur | 10 Grad |
Lagerfähigkeit | 2027+ |
Verschluss | Kork |
Allergene | Sulfite |
Bio | Ja |

Kränzelhof
„Der Wein ist lebendige Kunst, der durch die Inspiration eines Meisters und die Hände aller derer entsteht, die am Entwicklungsprozess mitwirken. Wir versuchen mit all unserer Kreativität und Fertigkeit Weinkunstwerke zu schaffen“. Diese Aussage von Franz Pfeil, der mit seiner Frau Stephanie den Kränzelhof in Tscherms/Südtirol führt, kann jeder nachvollziehen, der seine Weine probiert ...
Zum Winzer