Weiß & Grau

Enderle & Moll - Weiß & Grau 2022

Rebsorte: Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau
AnbauregionBaden - Deutschland
WeingutEnderle & Moll
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilfruchtig, wenig Säure, mineralisch, komplex
Alkohol12%
QualitätsstufeBadischer Landwein
14,50 € *
0.75 l Flasche (19,33 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Kräftiges Goldgelb, welches ins Roséfarbene abdriftet durch die lange Maischestandzeit und den Einfluss der Beerenhaut vom Grauburgunder. Intensiver vielefältiger Duft von reifen Birnen, Haselnüssen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen lebendig aber dennoch mit weicher Säure, die dem Wein eine harmonische Struktur gibt und mit nussigen Noten punktet, die von reifen gelbem Steinobst flankiert werden. Dazu gesellen sich Nuancen von weißem Pfeffer, etwas Backobst sowie mineralische Noten vom Kalkstein boden. Der Wein verträgt viel Luft, deshalb gerne eine Stunde vorher öffnen und ein großes Rotweinglas verwenden. 

Speisenbegleitung: Geflügel- und Kalbgerichte, die mit Röstaromen und Gewürzen spielen, Pilzpfanne

Auszeichnungen: 

Weingut Enderle & Moll

Vinifikation
Terroir: Muschelkalk- und Buntsandsteinböden aus 35-55 Jahre alten Rebbeständen
Ausbau: Spontanvergärung mit nachfolgender längerer Maischestandzeit und Reifung im großen Holz

Weingut Enderle & Moll

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Details
ArtikelnummerDEM0222
Alkohol12%
Trinktemperatur10 Grad
Lagerfähigkeit2028+
VerschlussNaturkork
AllergeneSulfite
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Enderle & Moll, Hinterhöfen 4, D-77955 Münchweier

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