Weingut Glaser-Himmelstoss - Rotwein Cuvée trocken VDP.Gutswein 2018

Unbekümmerte Rotwein-Cuvée für viel Spaß! 

Der rote Gutswein vom Weingut Glaser-Himmelstoss ist ein wunderbarer Alltagswein, der nicht zu schwer ist und einfach Spaß macht! In dieses Cuvée fließen die drei Rebsorten Schwarzriesling (Pinot Meunier), Portugieser und Dornfelder ein, wobei Schwarzriesling vor allem für den Charakter und die feinen Unterholznoten sorgt, während Portugieser die Eleganz betont und Dornfelder für die tiefe Farbe Frucht verantwortlich ist. Gelesen werden die Trauben wie bei allen Weinen vom VDP-Weingut Glaser-Himmelstoss, welches zu den Gründungsmitgliedern des Vereins gehört, grundsätzlich per Hand. Die langsame Vergärung auf der Maische erfolgt anteilig im großen Holz und kleinem Barrique. Je nach Jahrgang erhält der Wein etwas mehr Reifezeit, um Tannine und Frische harmonisch auszubalancieren.

Fruchtbetonter eleganter Rotwein mit dezenter Säure

Helles glänzendes Rubinrot mit Aromen von roten Beerenfrüchten, schwarzer Kirsche und Cranberry. Am Gaumen eine saftige Struktur von dunklen Beerenfrüchten mit weichen, samtigen Tanninen und einer verspielten Leichtigkeit, wobei der Wein vor allem im Sommer gerne etwas kühler getrunken werden kann. Animierend frisch mit weicher und dezenter Säure. 

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Antipasti sowie Pizza, Pasta, Pesto!

Vegetarische Gerichte

Lauwarmer Linsensalat mit Ziegenkäse, Roter Bete & Walnüssen

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Fränkischer Weichkäse mit Walnussbrot

Auf den Punkt gebracht

Ein unkomplizierter eleganter Alltags-Rotwein, der lebendig und fruchtbetont daherkommt und mit seiner weichen Säure punket. Ideal zu leichten Gerichten oder Solo am Abend!