Weingut Gröhl - Blanc de Noir 2024

Mergel & Muschelkalk für Eleganz und Schmelz  

Neben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar trinkige Guts- und Ortsweine für den Alltag, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern. Die Spätburgunder-Trauben für diesen Blanc de Noir aus Dalheim stammen von Tonmergel- und Lössböden kombiniert mit Muschelkalkböden. Diese Kombination sorgt für eine elegante Frische mit zartem Schmelz. Nach der Lese verbleiben die Trauben nur für kurze Zeit auf der Maische stehen, bevor sie sanft gepresst und im Edelstahl vergoren werden. Im Fokus steht der Erhalt der primären Fruchtaromen.  

Zartschmelziger und saftiger Blanc de Noir

Zartes rosa im Glas mit animierenden Fruchtnoten von Beerenobst und gelbem Steinobst. Am Gaumen ein Cross-over von typischen Weißwein- und Rotweinaromen, die von roter Grapefruit und Himbeeren bis hin zu Pfirsich und Holunderbeeren reichen. Cremig weicher aber trotzdem mit einer wunderbaren Frische ausgestatteter Blanc de Noir mit einer guten Balance zwischen Säure und Süße. Schöne Nachhaltigkeit…endlich ein Blanc de Noir, der es Wert ist!

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Rosa gebratene Putenbrust mit Zitronen-Thymian-Jus oder Kalbskotelett mit Rosmarinkartoffeln

Vegetarische Gerichte

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse oder Gemüsequiche mit Lauch und Tomate

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Gegrillte Hähnchenbrust mit leckeren Sommersalaten

Auszeichnungen: Falstaff: 91 Punkte

Auf den Punkt gebracht

Zartschmelziger und eleganter Blanc de Noir mit betörender Fruchtaromatik, die für viel Saftigkeit und Trinkfluss sorgt. Ein Allrounder mit Niveau, der einfach viel Spaß macht, aber genauso gut auch als vielseitiger Speisenbegleiter eingesetzt werden kann.

Nährwerte und Zutaten: E in 100 ml 293kj/70 kcal