Domaine la Bouysse - L'Indecent Corbieres Boutenac AOC 2019
Rebsorte: Carignan, Grenache, Mouvedre| Anbauregion | Corbieres - Frankreich |
| Weingut | Domaine la Bouysse |
| Weinart | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | kraftvoll, Holz, mineralisch, komplex |
| Alkohol | 14,5% |
| Qualitätsstufe | Corbieres Boutenac AOC |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand 12 Flaschen
Beschreibung
Aromen und Geschmack: Tiefdunkles Rubin- bis Granatrot mit intensivem Duft nach reifen Feigen, Datteln und Süßholzwurzeln sowie Noten von Schokolade. Am Gaumen sehr strukturiert mit überraschender Frische, zeigt sich die Premium-Variante von Bouysse mit Noten von Lakritz, Marmelade, Vanille, Leder etwas Tabak sowie jeder Menge dunklen Fruchtaromen. Die Tannine sind sehr reif und wirken weich und samtig obwohl der Wein noch für mindestens 10 Jahre gut im Keller schlummern kann, aber jetzt schon gut trinkbar ist. Das Flaggschiff von Bouysse wird nur in den besten Jahren produziert.
Speisenbegleitung: Feines Filet-Fleisch, Salzwiesenlamm
Auszeichnungen:
Domaine la Bouysse
Vinifikation
Terroir: Bis zu 80 Jahre alte Reben auf Ton- und Kalkgestein mit Galets aus der Cru-Lage Boutenac
Ausbau: Handlese und manuell sortiert, Vergärung in offenen Fässern mit täglicher "pigeage", dem unterstoßen des Tresterhuts für einen Monat. Reifung für 18 Monate in 600-Liter-Fässern
Domaine la Bouysse
Zum Winzer Details
| Artikelnummer | FDB0619 |
| Alkohol | 14,5% |
| Trinktemperatur | 17-18 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2030+ |
| Verschluss | Kork |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Ja |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01, Agriculture France |
Abfüller/Inverkehrbringer: Domaine la Bouysse, 3 Chemin de Montseret, 11200 St. Andre de Roquelongue