Maison Plantevin - Cotes du Rhone Rosé AOC 2024

Mediterranes Lebensgefühl aus Südfrankreich

Bei den Weinen von Laurent Plantevin kann man sich sicher sein, was man bekommt. Er verfolgt den typischen Weinstil der südlichen Rhone, bei der sich intensive Frucht und Würze mit viel Kraft und weichen Tanninen harmonisch vereinen. Wichtig sind ihm geringe Erträge und Nachhaltigkeit im Weinberg, um den eigenständigen Charakter und das individuelle Terroir in seinen Weinen abzubilden. Der Cotes du Rhone Rosé stammt von lehmhaltigen Kalksteinböden, die oberhalb der Villages-Böden in der Ebene am Rande der Dentelles des Montmirails liegen. Die Trauben aus Grenache und Mourvedre stammen aus 25 Jahre alten Rebbeständen. Gelesen wird ausschließlich per Hand bevor die Trauben entrappt und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren werden. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl zur Erhaltung der primären Fruchtaromatik.

Everybody's Darling mit klarer direkter Frucht   

Orangetöne mit Lachsfarben bei einem Bukett von weichen roten Früchten. Am Gaumen Datteln, Feige, reife Erdbeeren etwas Honigmelone und weiße Johannisbeeren. Kraftvoller und schmelziger Rosé mit weicher Säure, der trotzdem stets animierend bleibt. Ein schöner Alltags-Rosé, der vielseitig einsetzbar ist.

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Gebratene Garnelen mit Zitronenthymian auf mediterranem Couscous mit Paprika, Minze und Granatapfel oder einfach als Solist

Vegetarische Gerichte

Gegrillter Halloumi auf Melonensalat oder Ratatouille-Tarte mit Ziegenkäse serviert mit Rucola und einer Vinaigrette aus Kräutern der Provence

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Hähnchenbrust auf provenzalischem Gemüse mit Kräutern der Provence und Rosmarinpolenta

Auf den Punkt gebracht

Mediterranes Feeling im Glas mit saftig-fruchtigem Trinkvergnügen! Reife Früchte von Feigen bis Johannisbeeren mit schöner Frische und Würzigkeit. Entkorken, einschenken und gefühlt Südfrankreich genießen! Perfekt als Solist aber auch vielseitig zu diversen Speisen einsetzbar.

Nährwertangaben: Energie 295/71 KJ/kcal. pro 100 ml